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姜上的泥土便溶在水里，随着苏浅云的动作从筐间的空隙间飘散出去。
里面的姜便露出了本来面目。
这会儿的姜正是最鲜嫩的时候，不像老姜那般发黄。
嫩姜似白玉一般。
上面的皮也细嫩得很，用指甲轻轻一刮，便露出底下的姜肉。
味道也没有相象中的辣，在辛辣中带着一丝清甜，让人吃了还想吃
苏浅云挑了几块品相不错的姜，仔细刮掉上面的那层皮。
【哇，什么味道，好刺激。
】
【怎么越闻还越有点香？】
【还好吧，我还是比较喜欢吃一些正常的食物。
】
【看着白白胖胖的样子，好想咬一口啊。
】
她将这几块姜擦干水份，用咸球果的粉末腌了起来。
可惜没有醋，如果有醋的话味道会更好。
弄完之后，苏浅云将姜放到一旁。
晒一下，就能吃了。
苏浅云将一条鱼拿了出来，拿起刀便将鱼片成一片片薄薄的鱼肉。
鱼头鱼骨与鱼尾便放下去煎，煎得两面金黄，苏浅云便将水倒进去煮。
转身又架起另一口锅，烧开水后将先前准备的菜烫熟。
放入盆中，打底备用。
接下来，她便要开始炒料了。
把凝结成白色的猪油化开，苏浅云丢入葱姜蒜爆香。
将先前自制的油泼辣子加点进去，再加入吃起来最辣的辣椒。
油一下子便变红了，辛辣味也扑面而来。
往锅时加入另一锅正在炖的鱼汤，奶白的汤水上立刻浮上了一层红。
苏浅云也不急，将薄的鱼片丢进去。
小火慢滚，洒上姜丝与葱花后便可以出锅了。
这道水煮鱼还没有完。
她往锅底倒了一点油，将准备好的干辣椒倒进去，用小火将辣椒焙干。
捞出来后，用刀碾成细末。
铺上去，浇上一瓢热油。
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