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省得给何大爷添麻烦。
要是等人家发不出工资来，要也不是不要也不是，最后心里还膈应。”
于莉自有自己的打算，她做事总是先考虑败，后才考虑成。
果然冷泉没有看错她。
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84年春，地安门大街上的“蓉泉居”
，在四九里城已经很有些名气了。
这里的川鲁菜都很地道，服务员说话客气，招待周到。
再加上环境清雅，有很多人专程过来品尝美味。
后厨里何家爷仨再加上马华，一到饭点儿，就忙得不可开交。
何润艺已经十九岁，自打初中一毕业，就不再上学了，一直跟在爷爷后面学手艺。
到现在他已经学艺三年多，何大清已经允许他上灶，可见天赋真是不一般。
于莉，经过几个月的磨炼和摸索，她现在已经做得有模有样。
见人不笑不说话，处理问题及时果断。
有她在，店里吃饭的食客，就没有几个不满意的。
何大清暗地里总是夸奖冷泉的眼光毒，看人太准。
于是何大海和冷泉一商量，提前就和于莉签了协议，把一成干股给了她。
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于莉下班回到家里，已经十点多了，虽然忙了一天，但是她好像一点儿都没有感觉到累。
阎埠贵自打儿媳妇换了工作，基本上天天要等她回来，才上床休息。
今天看到于莉，心疼地关心着于莉，“小莉，累坏了吧。
那边两个暖壶里是开水。
你赶紧洗洗上床休息。
对了，记住一定要泡泡脚。
不活活脚上的血，明天腿就受不了。”
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听到公公这么暖人心的话，于莉很是有些小感动。
“爸，我不累。
对了，有个好事儿要告诉您。”
“是不是你何大爷把那一成的干股给你了？”
阎埠贵猜测着。
“爸，您怎么知道的？您可太神了。
爸，您知道我何大爷的店，一天能进多少钱吗？我这几天盘了一下账，平均一天流水就有两千多。”
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