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三十一13嫩肝(第4页)

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肖甜梨眼睛微眯:“程丽还活着吗?”

“当然啊!

活得好好的,活蹦乱跳!

现在大概正在你姐夫的湖底地牢里发疯呢!”

于连一边讲,一边给蘑菇按层组装,把它们填进那个可以进烤箱的巨大的玻璃杯子里,他一双巧手小心翼翼地操作着,从下往上装,先是蘑菇馅,跟着是约2厘米高的鸭肝奶油,再跟着是肥肝弗朗馅。

等一层一层地填好了,他把玻璃杯放进已经预热至80摄氏度的烤箱里,用水浴法烹饪了足足45分钟,直到表面凝固结皮,像烤布蕾的那种质感。

他开始摆盘,当然,也是在玻璃杯里摆。

此刻的玻璃杯颜色鲜艳好看,且是一层层不同的颜色的堆迭。

第一层是棕黄色的,第二层是粉色的鸭肝奶油,第叁层是绿黄色的,颜色一层层过渡,非常好看。

他在最顶层上插上十来株葱绿色的蒜花,再撒上黑胡椒混合香料。

这道菜就成了。

“黑胡椒混合香料里有黑胡椒碎、盐之花、香菜籽、法式芥末籽、茴香籽、干甜椒碎、大蒜碎,和花生碎、坚果碎。

咬起来脆脆的,可以当成酥脆小点,我都用猪油炸过的,很香。”

于连拿了一把像泥土花铲造型的粉色小勺子给她。

肖甜梨看着看着就笑了,“卖相很不错。

那个杯子像个植物容器,一层一层分层的像土壤,最上面的蒜花像刚发芽的绿色植物。

很有创意。”

“卖相好,味道更好。

恶之土壤开出最纯洁的花。

恶之肉,最为营养。

这道培植花卉植物的‘营养泥’,我花了许多心血的。”

于连说。

她拿起“小花铲”

慢慢地挖着,吃着,白波特酒的酒香溢出,将肝的质感又提升了一个档次。

实在是人间美味。

“如何?”

他含笑问。

肖甜梨懒洋洋地答:“不错。”

“这是一道,很适合半夜喂恶鬼的佐料。”

她自嘲起来。

于连讲:“《地狱变相图》我也会画。”

肖甜梨靠着料理台,依旧是懒洋洋地答:“但我更期待巴颂的《地狱变相图》。”

她没有错过他眼中一闪而逝的杀意,她冷冷道:“劝你最好不要。”

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