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少年唇角微勾。
蒸煮后的土豆呈现出漂亮的奶油黄色,里面一点经络也没有,比丛容上辈子吃过的都要细腻,把土豆捣成土豆泥,加入打碎后的蛋液搅拌均匀。
此时锅里的咕咕兽肉已经咕嘟冒泡,散发出浓郁的咸鲜香气,丛容将混合了蛋液的土豆泥拍成一个个巴掌大小的土豆饼贴在铁锅边沿,最后盖上锅盖,继续炖煮。
炎朔静静看着银发青年生疏地做着这一切,眼底不由浮起一抹笑意。
有一说一,作为一个土生土长的川渝人,丛容上辈子在短视频里看到过无数次铁锅炖大鹅搭配玉米饼子,真正上手做还是头一回。
没有大鹅,但是他们有大咕咕兽,没有玉米饼子,土豆饼子应该也不差。
丛大人信心满满。
“吃烤土豆吗?”
丛容问不远处的少年。
“土豆也能烤吗?”
炎朔有些诧异。
“能。”
银发青年肯定地点头,往灶膛里丢了两个土豆,想了想又丢了四个进去。
一顿饭做完,外面天已经黑了,锅里的咕咕兽肉染上了酱油红亮的色泽,土豆块也炖得粉粉的。
汤汁浓郁,香气扑鼻,炎朔拿了个干净的大陶碗出来,装了满满一碗。
油亮的土豆炖兽肉搭配质朴的砖红陶碗,别说,让人食欲倍增。
锅沿上的土豆饼也熟了,丛容伸手去揭,结果被烫得直吸气。
“我来,丛哥去吃块兽肉。”
炎朔将他拉开。
丛容没有逞强,炖了快两个小时的咕咕兽肉比他想象中的还要爽滑鲜嫩,葱姜蒜完美祛除禽类的肉腥气,而晒制酱油和米酒则让兽肉别有风味。
丛容夹了一块土豆放进嘴里,土豆块已经完全炖软了,口感绵密得不像话。
炎朔把装了土豆饼的陶碗递到他面前:“尝尝?”
丛容拿起一个吹了吹,一口咬下,来自碳水的香甜细腻瞬间攫取了他全部味蕾。
有点像南瓜饼,外皮柔韧劲道,内里酥酥软软,带着微微的土豆甜,比他原本料想的还要好吃。
“好吃!”
丛容大着舌头,太烫了!
炎朔也吃了一个,夸赞:“确实不错。”
“把饼子往汤汁里蘸一蘸会更好吃。”
丛容撕开一个土豆饼,演示给他看,“就像这样。”
青年一本正经的模样让炎朔的指尖有些发痒,他咳了一声,拿起土豆饼转移注意。
蘸了咕咕兽汤汁的土豆饼果然更加美味,兽肉的油脂和鲜香被饼子吸收,一口下去,让人十分满足。
丛容一口气吃了四张土豆饼,外加不少兽肉和土豆,整个人瘫在椅子上懒洋洋的不想动。
“灶膛里还有六个烤土豆,吃吗?”
炎朔问。
丛容摇摇头:“不了,吃不下了,当夜宵吧。”
炎朔收拾好碗筷,和他打了声招呼:“我去洗澡。”
银发青年睁开眼睛:“去河里洗?”
炎朔:“嗯”
丛容嘶了一声,顿了顿叮嘱道:“小心着凉。”
“嗯。”
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