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如吃笋一定要明州大雷的新笋；菜苔则要打过霜的，求其嫩绿甘脆。
餐具也是花样百出，古朴道钟形味鼎、小巧到寿桃形、琵琶形等。
这些餐具的周围和盖面等处，都有甲骨文、钟鼎文、大篆、小篆等文字装饰，并绘有云龙凤鹤等图案和长乐未央等吉祥文字，有些还在显眼处镶嵌上翡翠、玛瑙、珍珠、玉石等珍宝。
，每到一处，真真是鸡飞狗跳。
其实尚宣本来打的主意是，平王尚贺因为什么下台，他就照做，还要变本加厉，反正他就是不想当这个皇帝，然则莫轻寒只是笑，〃孔子曰：‘食不厌精，脍不厌细，尖饪不食，不时不食，不鲜不食，
割不正不食，不得其酱不食！
既然国丧已过，王爷有此雅兴，也无不妥。
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尚宣气得要死，官字两张口，你怎么说都有理，敢情那尚贺就是天生倒霉，活该下台，你就是死活赖上我了阿，好你个莫轻寒。
这日经过会稽，因为大禹陵在会稽，用膳的时候在尚宣自然就和莫轻寒聊起大禹来。
〃世人眼光短浅，只道大禹治水，造福后世，殊不知治水甚么的，那也就罢了，大禹真正的大功，你可知道么？〃
莫轻寒道，〃尧舜禹汤，文武周公，治水只是一时之功，治国之道却可以万事流传。
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〃莫相国如此一本正经，人生真正无趣。
〃尚宣指着一坛酒笑道，〃夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
酿酒才是流芳百世的大功劳呢，不过那时他饮的是高粱酒了，如今会稽出名的却是黄酒。
会稽酿酒是有天时地利的，因为有着鉴湖佳水，汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。
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莫轻寒道：〃会稽状元红，天下自然无人不晓。
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尚宣道：〃状元红是小名，大名花雕，以酒坛外面的五彩雕塑描绘而得名。
会稽人家，一生下孩子就要酿几坛好酒埋在地下，生男的就叫状元红，生女的就叫女儿红，状元不是人人能中，但是好酒人人可饮，你看这酿酒是不是比经世治国更有趣？〃
〃国泰民安举杯同庆才是乐事，若是酒池肉林荒淫无道，又有何趣味而言？〃莫轻寒叹道。
〃我不跟你说这些扫兴的事情，我们继续谈酒，刚才说到哪里了，对啊状元红，若是把〃状元红〃陈上个两到三年然后代替水酿酒就是善酿，其香芳郁，质地特浓，口味甘甜，是真正的锦上添花，连名字都透着一种善于酿酒的自豪来。
还有加饭。
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〃这名字好，古朴大方，有《古诗十九首》里努力加餐饭的意境。
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