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那些海瓜子大部分可是我捞上来的！”
“得，你们俩跟我来吧！”
海瓜子打捞的时候麻烦，后续制作程序也非常繁琐。
孙山杰老婆正在饭馆外边清洗海瓜子，王强上前接手后开始教孙德阳他们如何清洗。
“这些海瓜子一般人还真搞不了，清洗起来非常麻烦。”
王珂用筛子将海瓜子在水里划拉了两遍，觉得还挺简单的。
“还行啊，多清洗几遍就好了，也不是很难！”
王强指着盆里浑浊的水说：“还早着呢，啥时候水清了才算是洗好了。”
“多洗两遍呗！”
王珂和张德阳拿着筛子，装着海瓜子在水盆里晃悠，一遍两遍三遍，水虽然没有之前浑浊了，但是离清澈见底还差远了。
王珂是女孩子，力气毕竟小，胳膊很快就酸胀了。
王强嘿嘿笑了：“我跟阳哥来吧，你进去桌上坐着吧！”
王珂也不再硬撑着了，洗洗手笑道：“不枉此行，我也算是参与过了！
嘿嘿！”
王强掏出两根儿烟，塞到张德阳嘴里一根儿，俩人开始继续清洗海瓜子。
海瓜子下面打汤，必须得把沙子海草等脏东西全部清洗出来，不然到时候可就是吃沙子了。
继续清洗了三遍之后，水逐渐清澈了，海瓜子也越发的好看了。
“嘿，海瓜子现在变得雪白了，看着还挺漂亮的！”
张德阳感慨。
王强吐个烟圈：“这就洗的差不多了，捞出来进去后厨煮一下吧。”
“得嘞！
终于可以吃了！”
“阳哥，重头戏还在后边呢！
制作海鲜虽然看着简单，但是火候极其重要，掌握不好火候都白搭啊！”
接下来就要用水煮海瓜子，这一步王强也不敢贸然尝试，因为张德阳他们就捞了半桶海瓜子，万一煮不好海瓜子不开口，那就尴尬了。
“嫂子，海瓜子洗好了，你来煮吧！”
“放着吧。”
王强和张德阳站在一旁没挪脚，孙菊芳好奇了：“你们出去等着吧，在这站着都是油烟。”
“嫂子，阳哥想看看怎么煮海瓜子的，毕竟没见过。”
张德阳连忙笑笑：“嫂子，你忙，我往旁边站站。”
孙菊芳将海瓜子放入锅中，开火加热，这一步就是为了让海瓜子开口吐肉出来。
“这和煮花甲差不多哈！”
张德阳说。
王强摇摇头：“差不多，也差多了，这一步主要看火候，火候掌握不好都白搭。”
孙菊芳拿起漏勺在锅里左右翻了几下，说：“煮海瓜子主要看火候，煮不好海瓜子不开口，海瓜子个小，肉全靠它自己吐出来！”
张德阳感慨：“哎，这小家伙捣鼓起来真麻烦！”
王强立刻跟了一句：“等下你就知道了，虽然麻烦，但下面是真的好吃啊！
好吃的东西制造起来都麻烦！
！”
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