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几人没吱声,何同志不在,冒然帮他挪动铺盖不好。
秧宝透过堂屋内门的纱窗看了眼屋内的情景:“布朗先?生还没有醒吗?”
“没呢。”
宋梅香看眼下坠的日头,“柏邢,把人叫醒吧,再睡,晚上又该失眠了。”
柏邢看眼表,起?身,叫人。
没一会儿,布朗先?生打?着哈欠、伸着懒腰出来了:“舒服!
秧宝,出门逛逛?”
秧宝双眼一亮:“咱们租艘船屋,游湖去吧?宋姨,你别做晚饭了,咱们在湖上吃,吃船家?刚打?上来的鱼鲜。”
来前听爸爸讲,江南,正月塘鳢肉头细,二月桃花鳜鱼肥,三月甲鱼补身体,四月鲥鱼加葱须,五月白鱼吃肚皮,六月鳊鱼鲜如鸡,七月鳗鲡酱油焖,八月鲃鱼要吃肺,九月鲫鱼要塞肉……
如今正是八月底,鲃鱼可吃,鲫鱼亦可。
鲃鱼又称“斑鱼”
,青背有斑,无鳞,尾不歧,腹有白刺,是姑苏太湖的特产,桂花开时形成鱼汛,花谢则去之无踪,鲜美不输河豚。
鲃鱼贵在肺,早年,姑苏有家?百年老?店,一道?“鲃肺汤”
又名“斑肝汤”
的菜,名声遐迩,用鲃鱼的肝、肉、皮,入汤精烹而成。
清人袁枚写的《随园食单》记载:“斑鱼最嫩。
剥皮去秽,分肝肉二种,以鸡汤煨之,下酒三份、水二份、秋油一份。
起?锅时加姜汁一大?碗、葱数茎以去腥气。”
几人一看秧宝那不知想到了什?么,垂涎欲滴的表情,全都笑了。
那就走吧。
宋梅香去叫周若蕊:“周同志,游湖去不?”
周若蕊看着一不小?心掉在地?上的内衣裤,迟疑了下,悄悄将门打?开一道?缝:“宋姐,你有没穿的内衣裤吗?”
“我来时带的两套全是穿过的。
咋了,没带?”
“掉地?上弄脏了。
宋姐,麻烦你帮我买套,上面的小?衣要友谊商店的加棉胸罩,下面的内裤挑跟胸罩一样的颜色。”
宋梅香脸色有点难看,这一折腾,她还游什?么湖啊。
尽管心中不愿,宋梅香还是好脾气地?伸手道?:“钱,华侨券。”
周若蕊一怔,无奈道?:“你见谁洗澡身上揣着钱票,你先?去帮我买,回头我还你。”
宋梅香朝天翻了个白眼,别人洗澡身上带没带钱票她不知道?,这位祖宗深怕谁拿了她的东西似的,可是带着小?挎包进的沐浴房。
跟秧宝和苏宏胜说了声,宋梅香去友谊商店给周若蕊买内衣裤。
几人叫上忙活了一天的程飞、杰森出门,坐车到码头,租了艘干净,且船家?茶饭好的渔船。
六点多,夕阳铺满湖面,徐徐清风从湖上吹来,身上慢慢有了凉意。
秧宝取下头上的草帽,拢了拢身上的桑蚕丝披肩,坐在苏宏胜和布朗先?生中间,看两人慢悠悠地?给鱼钩穿上诱饵,放下长线,钓鱼。
突然一阵喧哗,朱慧慧在船那头欢快地?叫道?:“秧宝、秧宝快来,柏叔叔网上来好多鱼虾。”
秧宝带着守在一旁的方?坚快步穿过船厢,到了另一头,只?见柏邢提着的渔网里,一条条银鱼、白鱼、白虾、鲫鱼等在网里拼命挣扎跳跃。
船娘拿来水桶,帮忙捡拾:“几位客人想怎么吃?银鱼、白鱼、白虾,正是我们太湖上的三大?特色河鲜。
银鱼无鳞无刺,无骨无肠,肉质细腻鲜美,没有一点腥味,可以跟鸡蛋或韭菜一块儿炒着吃,也可以氽汤,做银鱼丸、银鱼春卷,包银鱼馄饨等。”
“白鱼鲜食腌制都行,清蒸最鲜!
咦,这一网白虾不少?,我给你们做一道?呛虾,再用虾仁和水芹菜炒一盘?”
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