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绵密的白糖,分几次加入鸡蛋液中,进行打发的操作。
搅拌后的液体浓稠,呈乳白色。
这个时候,再加入玉米油搅拌均匀。
倒入事先准备好的低筋面粉,也是分几次加入,这样,能够更方便搅匀。
将搅拌后的液体,倒入钢铁打造的长形托盘中。
再将托盘,放在烤箱上烘烤。
由于老式的烤箱,没有智能温控,所以,只能靠自己的眼睛观察,觉得差不多烤熟了,就将烤盘拿出。
脱模冷却后,就可以切成一小块一小块的糕点了。
为了让小蛋糕更加精致,云茯还在上面加了一层自制的奶油,摆上了切好的水果。
奶油制作起来其实也并不复杂,
只要准备好鸡蛋丶牛奶丶白糖和少许的油即可。
将鸡蛋清打出泡沫,分几次加入牛奶丶白糖和油。
打发好的奶油,用勺子挑起来后,不会往下滴落,便说明这奶油已经打发好了。
蛋糕坯子口感松软绵密,搭配上泛着奶香,入口即化的奶油,让人吃了一口,就还想继续吃第二口。
停不下来,根本就停不下来。
即便是见多识广,吃遍了五国美食的戚寒洲和程清宴,也都从未吃过这般精致美味的糕点。
就更别说戚羽他们几个小团子了。
「小念儿好喜欢这个香香甜甜的糕糕,糕糕和云姐姐身上的味道一样,都是香香的。
」
戚念小团子一边用小木勺子吃着蛋糕,一边开心地晃着小脑袋。
云茯觉得这小团子对自己有滤镜,她身上的香味,哪里是蛋糕的香味,分明是一身的油烟味。
「待小念儿生辰,云姐姐给你做一个大大的,生日蛋糕。
」
「好,那小念儿什么时候才到生辰啊?可以明天就过生辰吗?」小团子不愧是顶级小吃货,一听说有大大的蛋糕吃,就想要把自己的生辰提前过。
戚寒洲点了下,她那因为塞满了蛋糕,而鼓起来的小腮帮子:「生辰日就是你出生的日子,不能提前过。
」
「那小念儿的生辰日是什么时候啊?」
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