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第44章(第3页)

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“这就得看你山上还能有什么新鲜产出了。”

袁殊这话说得傲气极了。

他打小就在厨房这一块有天赋,得益于现在网络上丰富多彩的美食视频,虽说水分含量大,但他自己本身就是个厨子,一些不靠谱的方子他一眼就能看穿。

剩下他感兴趣的方子,基本袁殊都曾自己亲手做过几次,出来味道也都算不差。

再加上果园纯纯搞生态种植养殖,产物本身风味就极佳,袁殊只要稍微在上面添姿做彩,出来都是绝味。

在这点上,袁殊他是相当自信的。

林修楷被袁殊这么不软不硬地回了一句,竟还被他激起了好胜心。

别的不说,光是就凭他这句话,林修楷都决定还是得丰富自家果园的物产!

作者有话说:

第41章

周五这天中午,袁殊做了道蒜香排骨,用的正是上次林修楷从那老大爷那儿买回来的排骨。

这天林修楷得空,就凑在后厨这里盯袁殊干活。

蒜香排骨,主角虽说是排骨,但起主导作用的确实蒜末。

蒜末要是做得不好,就得损失一大半的香气。

排骨要是不蒜香了,那基本也就可以宣告这道菜的失败了。

林修楷反正坐这儿没什么事儿,袁殊就把一箩筐的蒜头塞他怀里:“老板,剥蒜。”

反正这段时间林修楷也没少给他干剥蒜择葱这下手活儿,也就无所谓什么老板的姿态了。

林修楷从善如流,他现在剥蒜技术好得很。

因为买的是山上农家自己养的土猪,袁殊干脆就没给排骨焯水,直接下腌料。

林修楷厨房基础差,就认得盐糖味精酱油这些,后面他放的这粉那粉的,林修楷一概认不出来。

把排骨拌匀,便放在一旁让它先腌着,袁殊则是过来处理蒜末。

用机器把蒜末搅打成大颗粒,然后分出三分之一出来,三分之二的蒜末下油锅炸香捞出。

等个半分钟油温稍微降下来,袁殊才把开始拨出去的那三分之一蒜末倒进去。

滋啦啦的油花瞬间冒出来,光是听那味道,林修楷都隐约觉得这蒜香似乎更浓烈了。

“这叫金银蒜。”

袁殊得意地冲林修楷科普。

林修楷:“……”

还炫上了是吧?

随后,再在锅里倒上足量的油,在排骨上稍稍裹一层淀粉,下油锅炸。

最后,锅底留少量的油,下干料炒香后,加入金银蒜,加入炸好的排骨一翻炒,那味儿便上来了。

林修楷用力地嗅鼻子:“有那味儿了啊。”

袁殊得意洋洋,眉毛简直在脸上跳舞:“那可不是?大厨一出手,就知有没有!”

这场中饭,自然而然,又受到山上工人们的好评。

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