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“嗯，肉不多，咱们弄点面吃吃。”
更何况，他做饭是给人吃的，畜生怎么配！
程欢说完话，就转头去厨房的后面端了一个小缸进屋。
里面满满腾腾装的都是淀粉。
年前采购那头也不知道在哪弄了一堆红薯，前两周看着快要长芽了也不知道怎么能快速的吃。
还是程欢有法子，叫人给磨了做成淀粉和粉条粉皮。
正好现在细粮不够，正能用上。
“这也能做出肉味？”
服务员有点不信。
“没问题。”
程欢说的十分笃定。
拿出最大的铁盆，程欢下水开始活淀粉，调好了之后上锅一蒸，没多久就蒸好了一个大粉坨。
半透明的，看着倒是没有什么新鲜的。
放凉了以后，程欢拿刀随便旋成不规律的菱形片，就放在边上备用。
紧接着，他开锅烧油，菱形片顺着锅沿滑进去，不过几秒钟的工夫，就有一种特殊的香味就从锅里飘了出来。
“小喻师傅这是炸丸子呢？”
有人好奇的凑过来。
程欢在里面回应，“不是，炸灌肠。
您给试试味道？”
程欢弄了一小碟炸好的，浇上蒜汁儿递过去。
那人顺手夹了一块，一口下去，满口焦香，外表酥脆，内里肥嫩。
尤其是那蒜汁儿，更是点睛之笔，蒜香将灌肠本身的醇厚激发出来，就连那汁水里的辣和咸，也都变成了灌肠本身鲜和甜的点缀。
“妈呀！
绝了！”
那人朝着程欢竖了竖大拇指。
“给我来一盘！
不，来两盘！”
“别着急啊，我们喻哥还有别的拿手菜呢！”
服务员边说着，边端出来一小碟配着麻酱蘸料的羊肚。
“刚好的爆肚，您来一份吗？”
“来来来！
你们小喻师傅就没有不那手的菜，不用尝了，都来都来！”
这人一说话，剩下等着的食客也都跟着冲了上去。
知青那桌一开始还没反应过来，后来看程欢那窗口排了好多人，也赶紧跟上去看看都卖的是什么好吃的。
“好像是一盘子羊肚，一盘子红薯粉？不过味道是挺香的。”
足足过了十分钟，那买饭的才回来。
但是语气却格外不确定。
“内脏和红薯能有什么好吃的。”
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