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龙橙顿时无语，望了一下熊添平以及厨师刘运娇。
又望着王燕了。
“当然，我不是说这个菜炒的不好，除了你搞的这个小炒肉之外，其他的应该都是这位炒的吧，你炒的菜和谭秋刚才说的一样，确实不错，确实有吸引我吃下一餐的想法，但那只是想法而已。
你这样的厨艺，很显然不坏，但也不是很顶尖的，外面还是有很多很多好似你这样的厨艺的人的，同时你做的菜呢？也不是什么非常有特色的，你想想，要靠做饭店赚很多很多钱，怎么可能呢？”
王燕说道
龙橙一听，顿时不知道说什么好，刘运娇的厨艺确实不是顶尖的，否则也不会来蒙头山县驻京办了。
同时她的也炒不出什么很有特色的菜，如果硬要说一个特色的话，那她炒的东西很有家的味道。
但靠这一句牵强的话，要做成功一个饭店，确实有些牵强。
“果然是读了书的人，看问题就是尖锐，对了，如果你开这个饭店，你会怎么做呢？又或者说能给我一些什么样的提示呢？”
龙橙说道
“算了，看在你今天晚上请我们吃这么多的份上，那本小姐就免费的教教你吧，首先，你得定位，要开的这个饭店到底定位成什么样的东西，才可以”
王燕说到这里的时候停了一下，示意一下手，龙橙赶忙道“了解，了解”
二话不说，马上给王燕把茶倒上了。
“对，看着你这虚心求教的态度，确实有前途，首先你这个饭店的定位，很显然那种大排挡小饭馆之类的，你们得取消，怎么得也不能定位成这样，毕竟你这个地方还得接待县里领导，不是吗？所以你这个地方必须定位到中高档食府。
人不多，但还是能赚到钱。
如果定位成中高档饭店的话，以你们在三环开外的地方，你想想，有什么人会跑来这里吃呢？”
王燕望着龙橙说道
龙橙摇了摇头，表示不知道。
“如果你们没有什么特色的话，我敢说，没有人会来这里吃的，就算有人来吃，那也只是你的一些朋友而已，你说是不是？”
王燕道
龙橙一听，点了点头，是的，如果没有什么特色，都是一些住家饭的话，谁会跑那么远来这个地方吃没有任何特色的住家饭呢？
“所以送你一句话，如果你真的想开饭店，想创收的话，那你就得把这个打造成一个中高档，最好是高档的食府，最好好似龙庭这样的，同时充满了特色的饭店”
王燕说道
“龙庭山庄这样的饭店？我的个大小姐，你还真的看的起我，你看看龙庭山庄那是什么样的装修，估计一间房间，已经比我这里全部都贵了。
我们怎么弄，也不可能像龙庭山庄一样的”
龙橙说道
“说你乡巴佬，你还不信，难道高档饭店就得装修好才是高档饭店吗？山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵，懂不，你们要做这样的高档饭店，就得有着非常独特的饭店特色，你这个东西，在其他的地方是吃不到的，只此一家，别无分号的，就好似我们京城就有这样一家饭店，你说他豪华嘛，他那地方比你这里还不如，但是人家那里呢？你现在去定，三个月后也不见得轮的到你。
人家的饭店一天就做一桌菜，接待一桌客人。
吃饭炒菜要钱都是人家自己定，他炒什么，你吃什么，他要你给多少钱，你就得给多少钱，钱少了，人家不接待你”
王燕道
龙橙一听，顿时无语“还有这样的饭店？”
“为什么没有？人家那饭店就是一家人开的，在自己家里面，这样就是人家的特设，我告诉你，好似我现在想吃，三个月都不见得预定的到，更不要说你们了”
王燕说道
“呵呵，这到是一个好办法呢”
龙橙摸了摸自己的脑袋说道
“有些东西，人家用过了，你再拿来用，就没有用了，好了，不说了，和你这木头脑袋说再多也没有什么用，阿秋，我们走，我们得走了，再不走，马上就到明天下午了”
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