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鱼翅用法有二，一用好火腿、好鸡汤，加鲜笋、冰糖煨烂。
另外一法，用纯鸡汤串细萝卜丝，拆碎鳞翅，搀和其中，漂浮碗面，令人不能辨其为萝卜丝和鱼翅，这又是一个法子。
用火腿，汤宜少。
用萝卜丝，汤宜多。”
吴典听得一呆，没想到她小小年纪居然知道这么多，不由得点头道：“夫人说的倒是很有道理，只是不知道我这鱼翅哪里有问题？”
裴远瞧她说的头头是道，道：“你跟着你师傅学问倒是长了不少，我倒觉得十分好吃。
素日吃的京城馆子里的，数这家做的最好。”
莫小碗夹了鱼翅，那鱼翅却在筷子上微有打滑，她道：“瞧，这打滑，便是时间不够熬的不够烂。
这些食物虽然精美，却也没达到完美的境界。”
吴典听着不由得汗颜，竖起拇指道：“夫人果然是个行家！
惭愧惭愧！”
莫小碗笑道：“您也不必惭愧，这里做的已经很好了。”
裴远失笑，揉她的小脸：“嗯，我们小碗最厉害！”
莫小碗皱着鼻子白他一眼：“我说正经的。
这么幽雅的地方，配的菜若是完美无暇岂不是更好？”
“你是行家，世人却不都是，不过咱们小行家说的话，本大人愿意听，你再试试这个菜。”
说着，他夹了一片鱼肉送到她的碗里，瞧着小丫头认真的吃起来。
两人正试着菜，却听到隔壁院子一阵“噼里啪啦”
，似是有人砸东西的声音，这梨花坞本就幽静典雅，这声音在这样的环境中越发显得响亮刺耳。
裴远拿着筷子的手微微一顿，蹙了蹙眉。
吴典听了脸色微变，知道肯定出事了，急忙转头进了隔壁院子。
隔着院墙，便听到一人在喝骂：“欠了老子的钱，还想不还，找死啊！”
紧接着，又是“乒里乓啷”
一顿摔打，瓷碗花瓶似乎碎了一地，听的莫小碗胆战心惊的。
“去看看。”
裴远牵着莫小碗的手向着隔壁走去。
隔壁院子叫做“悦兰亭”
，兰香幽幽，十分清雅。
如此清雅的院落里，却有七八个人满身戾气的粗壮汉子胡乱砸着里面的东西，眼瞅着便将敞轩中的花瓶盘碗都砸了个稀巴烂。
掌柜吴典欲哭无泪，双手作揖央求道：“各位大爷，小的只是做买卖的，你们若是砸了我的东西，叫我如何做生意啊？再说了，曹大公子，先前借您的钱都已经还了，为何还要来砸东西？”
他说的这位曹大公子，叫做曹瑞，圆头大脸，穿着一件簇新大红绣金袍子，学着京城的纨绔子擦脂涂粉戴着香囊挂着玉佩一身的花里胡哨，正摇着金折扇翘着二郎腿支着下巴傲慢的望着他。
“还完了？”
曹瑞嗤笑，“你才还了十分之一，我同你说过，我这乃是利滚利，滚到这个时候，至少五千两！”
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