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将其放入油锅中炸至浮起，炸时用筷子按动，使饼酥裂开。
炸好出锅后，撒上白糖即成。
和面时不用苏打，擀面皮时用力要匀，擀出的面皮厚薄要相同。
就这样，一个酥脆可口的东坡饼就做好了。
身处贫困，却始终能把生活过得生趣盎然。
苏东坡做得淋漓尽致。
他用自己的逆境给文明创造了一笔财富。
他凭借自己的个性，消解在黄州的苦闷，把这次贬谪当作一个机会，去探索新的书写自己的方式，探索新的思考自己的方式。
日暮时分，劳作归来。
过城门时，士卒都知道这位老农是一个大诗人，但没有人知道他为什么沦落至此，有时还开起玩笑。
苏东坡泰然处之，笑而不语。
他乐得接受这种平凡的生活。
能上能下，做一个不被人知的人，也能做出一番境界。
此时的苏东坡渐渐远离忧愤，早年作品中的讽刺和愤怒，慢慢地转化为人性中的宽容和温暖，那是一种能够笑纳一切的达观。
黄州之前的作品卓越、机智，展现出毋庸置疑的才华。
但，作为一个人，一个诗人，一个哲人，黄州之前的他还没有成熟。
黄州的经历对于苏东坡而言，对他的成长非常重要。
】湖州东坡饼（空心饼）
刘彻笑道：“苏东坡与其说是个大文豪还不如是个大吃家！”
“先前就有东坡肉，如今又来个东坡饼，天幕可是讲过这人为后世留下了六十多道美食！”
卫子夫坐在皇帝身后的座子上，捂嘴轻笑道：“是人皆有口食之欲，这位苏东坡先生倒是比先前上榜的人物更活灵活现了些，像一个真正有血有肉的人。”
刘彻微微颔首，苏东坡来到黄州后的生活，每天是思想在升华，生活与其说是苦中作乐，不如说是找回了自我。
“这个饼子外表看着金黄酥脆，相必定是可口宜人，众位爱卿啊！”
刘彻眼含微笑，大方的道：
“朕待会让太常寺的厨子们也来一道这个‘东坡饼’，咱们来欣赏下后世大文学家的菜品口味！”
东坡饼简单的做法被天幕给讲了出来，一些早于宋朝时期的古人们看到后，也纷纷模仿起了这个大名人吃食的做法。
即使是对于平民来讲，东坡饼的用料并不昂贵，完全也可以负担得起。
平日里大人们吃的咱名字都念不顺畅，现在不就有了一个名字朗朗上口看着又美味的食物吗？
这位东坡先生才是个人物哩！
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