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“穿辣椒呢你？清明不在家？”
陆香穗笑着点头。
她不习惯趴在老姑奶耳边大声说话，所以每回老姑奶来，她差不多就是用“笑脸”
、“点头”
、“摇头”
三种模式跟老姑奶交流，看起来跟演哑剧似的，不过还挺管用，反正老姑奶絮叨那些东家长西家短，她都不认识，也听不到耳朵里去。
“好好地穿。
呐，家里活学着干，当人家媳妇的就得手勤脚快。”
老姑奶努努嘴，抬抬下巴指着她串起来的辣椒，“清明喜欢吃辣的，没辣味他吃饭不香，还喜欢辣椒酱。
小时候我给他做辣椒酱，给他做香椿卤，卷煎饼，他最喜欢吃了。”
“姑奶奶，辣椒酱怎么做？鲜辣椒还是晒干了的？”
陆香穗赶忙问。
她正好琢磨要自制一些酱菜、咸菜呢，吃起来方便，早晨晚上当作吃粥、吃煎饼的小菜，也省的再炒菜了，爽口下饭，关键还省钱。
在陆家节俭日子过惯了，陆香穗现在满脑子都是要怎么细水长流地把家里的日子过好。
一个人挣两个人花，许清明不容易的，饭食上既要节省，还要吃的可口是不是？
几乎是下意识的，陆香穗都没用想，既然二哥他爱吃，那就先做辣椒酱好了。
香椿卤她会做，可家里偏没有香椿树。
辣椒酱的话，她以前在陆家只学着做过腌青辣椒，不过那个一般是要在秋天做。
几乎到下霜时候，最后收获的秋辣椒不好保存，腌在小坛子里头，放进去盐和酱油，配上花椒、生姜、八角和蒜瓣儿，咸辣脆生，很好吃的，腌的好的话能吃到过大年，冬季没了鲜辣椒，腌的青辣椒倒成了稀罕物。
眼下这季节现成的新鲜青辣椒，她临时便没打算腌制。
陆香穗问了一遍，老姑奶没反应，陆香穗一想，她这样的平常音量，老太太哪里听得见啊，便站起身来，凑近老姑奶的耳朵，提高声音又问了一遍，同时还拿起手里的红辣椒比划着。
“辣椒酱？嗯，我年轻时候，最会做这东西，旁人她做不好。”
老姑奶瞅瞅陆香穗，似乎对她要学做辣椒酱的想法挺满意，瘪着没牙的嘴说：“呐，我教你。”
说干就干，陆香穗在老姑奶的指挥下，学着做起了鲜辣椒酱。
她按着老姑奶的交代，一丝儿不敢马虎。
为什么呢？老姑奶说了，这辣椒酱你要是做得好，装瓶子里能吃一年也不坏，要是做不好，过不了一阵子就坏掉了。
鲜红辣椒要带着蒂洗，里头不能进生水；洗干净的辣椒要晾干，也不能有生水；用来装辣椒酱的罐头瓶子也要洗净晾干，不能有生水。
陆香穗明白了，一定不能沾生水，怪不得能存放那么长时间不坏呢。
然后，红辣椒剁碎，蒜瓣儿剁碎，还有姜末儿，加上盐、少少的白糖和……白酒。
白酒？这东西他们家可没有，二哥他不喝酒。
“咱们家没有酒，二哥从来不喝酒。”
陆香穗看着菜板上准备好的一堆蒜蓉和剁碎的辣椒为难。
老姑奶立刻挥挥手，叫她：“买去，小店有，好酒做出来才香。”
买？陆香穗犹豫了一下，做辣椒酱只要那么一点点白酒，为这个专门去买酒，家里还没人喝酒，不是浪费钱吗？
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