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第六章 麦芽糖(第2页)

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这管家,我实在干不下去……”

姬炫接过一大捆竹简,随手翻了一下,看得稀里糊涂,便不耐地丢了回去,说道:“汝就如实告知,家里收入多少、支出多少、还有多少钱粮?”

“主公官居王室庶府,俸禄八百石,还时常欠俸无法发放,加上天子封给你的一百户食邑,全年收入折合一万余钱左右!

但是主公啊,就这半年时间,外边已经欠了一屁股债,光酒钱和青楼妓馆妇人的润资就达两万余钱……家里马上要靠借高利贷过活了……”

有这严重?姬炫哑然,揉了揉脑袋,摆手打断昼的话,暗骂这个姬炫真是败家子!

这个烂摊子还得由他来收拾!

“昼翁啊,汝履职尽责,吾心甚慰!”

姬炫安慰地说道,“家中无钱,我会设法解燃眉之急!”

半晌午的时候,魁和野拧着两个大包裹回到宅子,并且还带了一个浓妆艳抹的女人。

之后三人鬼鬼祟祟地钻进西厢房内,接着里面就传来一阵阵猥琐的声音。

姬炫双手笼在宽大的衣袖之中,饶有兴趣地站在滴水檐下向西厢房张望。

站在身旁的昼咬牙切齿,狠狠往地上啐了一口浓痰,恨声说道:“居然敢把娼妇带进家里来,可恶至极!

应该家法从事!”

让其灭亡,必先让其疯狂!

姬炫收回目光,只是一笑了之,转身向正在浆洗麻衣的溪女和粪招了招手,问道:“你们吃过糖吗?”

溪女和昼满脸茫然,粪更是傻瞪着双眼,不明糖为何物!

姬炫一拍脑袋,是自己问得有问题!

周代应该还没有糖这个概念,应该叫做饴才对!

甘之若饴吗!

“你们都尝过甘饴的味道吧!”

“奴婢尝过一回,那真是天下最好吃的东西……”

溪女脸上露出红云,回味地说道。

“甘饴这种东西,价格昂贵,是富贵人家享用的佳品,寻常人家吃饱饭尚且不易,尝一口甘饴简直就是奢求!”

昼用浓浓的鼻音说道。

粪虽然是个哑巴,但是却不聋,听三人说的甘饴似乎很好吃的东西,不由得舔了舔嘴唇,吞了一口唾沫。

姬炫摸了摸他的脑袋,笑着说道:“想吃甘饴,我教你们来做!”

昼和溪女不由得吃了一惊,面面相觑,眼前这个没落的王室贵族,五谷都能分不清,会通晓制甘这种技艺?

在春秋战国时期,甜味剂主要有三种,一是天然蜂蜜,产量稀有,唯有贵族才能享用,二是楚地盛产甘蔗,用其榨汁熬制的糖稀,叫做饧,三是用麦芽熬制的糖块,叫做饴。

据诗经记载,这个时期已经出现了麦芽糖,但是在这个物质匮乏的年代,糖还是一种高级食品,不是每一个人能吃到,而出现并不代表普及,制作方法更不是每一个人都知道的!

“取麦谷一斗,以温水浸泡一昼夜,泡发后放入竹篮之中,至于灶台上保温,每日以温水浇淋三四次,三日后便可长出叶芽,取出麦芽捣碎,再取大米十斗浸泡、蒸熟、晾至温热,拌入麦芽发酵成糟……”

姬炫娓娓道来,这个制作方法他记忆犹新,小时候每年临近春节的腊月,整个山村家家户户都会熬制麦芽糖、各种麦芽糖制作的糕点、香酥,是他童趣中温馨的回忆。

昼和溪女显得异常兴奋,直接进厨房忙碌起来,粪这孩子不用招呼,自动去帮忙。

姬炫转身径直走向西厢房,一脚踹开了房门。

只见魁挺尸一般斜靠土墙,那女子老树盘根一般骑在他身上狠劲摩擦,桌岸上摆满酒肉,豚和野两人早已喝得双目通红,一边大快朵颐地啃着肘子,一边看戏一般欣赏着两人的表演,不时发出猥亵的狞笑。

门被突然踹开,三人大吃了一惊,脸上的表情全都瞬间僵硬了,豚怒火中烧,一把抽出青铜剑,指向姬炫。

姬炫直接伸出手指,鄙夷地弹开长剑,旁若无人地坐在一旁的桌案前,拿了一个干净的木盏,在酒坛中舀了一瓢乳白色的酒浆,喝了一口,味道薄而寡淡,与后世的蒸馏酒相比完全是两个概念。

喝完酒,姬炫毫不客气地从桌案上拿起半个熟鸡,直接啃了起来。

“入娘贼,真没个眼色!

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