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“证据?”何爵士发出尖锐的一声干笑，“你问我要证据?那是傅宗耀他自己承认的!”
他将杯中酒一饮而尽，掷在桌上，同时喉咙里发出粗重的咳嗽声。
虽说秦椒今天来这里就是为了骂人，听他一个老头子咳得如此撕心裂肺，也吓得跳起来去给他拍背：“哎，你别激动……先喝点水……”
过了一会儿，何爵士恢复了平静，脸上又浮起那种令人讨厌的笑意。
“听说你在研究怎么把青蒜苗炒活?研究出结果了吗?”他突然这样问。
秦椒摇摇头，警惕地看着他：“别说你可以教我，但条件是要离开熊猫饭店……我不会问你的，也不会输给你。
”
“你可以不问我，但为什么不去问傅宗耀?”何爵士讥讽地拉起唇角，“莫非你不知道，他的麻婆豆腐也能炒出麻丶辣丶鲜丶香丶烫丶酥丶嫩丶活?”
见秦椒怔愣的模样，他笑得更愉悦了：“你是不是也不知道，他同我是什么关系?”
“你们……不是对手吗?”
“三十多年前，在纽约荣乐园，我还要叫傅宗耀一声师兄。
”
荣乐园?
老亨利同何爵士都曾在荣乐园工作，还是同门师兄弟?
然后两个人在BBC厨艺大赛上相煎何太急，结仇至今?
面对这突如其来的爆料，秦椒正在努力消化，冷不防又听何爵士说：“你应该知道了，番茄酱版的麻婆豆腐就是傅宗耀的创作。
你猜他为什么放着正宗的麻婆豆腐不做，要做这个?”
“为了熊猫饭店的生意……”秦椒怒目何爵士，“就因为当时你打压熊猫饭店，把华人顾客都抢走了，亨利才不得不改良菜品，让麻婆豆腐的味道迎合英国人的舌头!”
这是前些日子她从赵杰森那里旁敲侧击问出的。
也理解了为什么开业前赵杰森一再强调，不能依赖某一人群，除了华人顾客，还要努力同周边酒吧争夺稳定客源。
“他们是这样告诉你的?”何爵士冷笑，“不错，我的确抢走了熊猫饭店的华人顾客，因为当时傅宗耀已经不配做真正的中国菜了……”
他又咳又笑，疯狂又解恨：“因为厨德有亏，他被逐出师门，这辈子都不能再用他从荣乐园学到的菜谱!”
第179章川味首推蓝光鉴
在日新月异的现代社会，厨师是极少数还保持传统风气的职业之一。
烹饪学校取代了旧时的学徒制，但厨艺精进仍然离不开后厨“传帮带”，也就离不开师门传承。
八大菜系，若干师门在一代代传承中不断壮大，才有了中华美食帝国的繁荣版图，以及中餐烹饪技术和文化的蓬勃发展。
说到川菜门派师承，清末有诗一首：“成都百馆供宴客，正兴园为蓉之冠。
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