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在这盘椒盐桃酥旁边，就是一钵金褐色的椒盐面儿。
这可不是给玛吉大婶热敷用的那种椒盐，而是昨晚秦椒用家里寄来的“大红袍”花椒现做的。
除了花椒，还用芝麻和小茴香提香增润。
就这么放着，半个大厅都在飘香。
就算对花椒不感兴趣的人，路过时也会因香味驻足。
还有不少人，将香味的来源误认作冷餐台上的菜肴，找了一圈才发现正主。
知道“椒盐”是一种调料后，有人勇敢地取了一点撒在自己餐盘中。
H记餐厅提供的冷餐是他家最擅长的融合料理，中餐西作，精致而清淡。
无论是半个巴掌大小的“中式汉堡”，还是以金汤打底的烩海参，有了椒盐的羼和登时狂野起来。
对这种风味，来宾褒贬不一。
秦椒也不声辩，只是建议餐盘中有红烧乳鸽的人，试着将肉撕下来蘸一点点儿椒盐同吃。
得到好评后，她才笑着告诉来宾，同其他香料一样，花椒也有适合搭配的食材，他们餐盘中哪些菜肴可以试用椒盐，哪些千万不可。
又说川菜中有一道椒熏乳鸽，是用新鲜的花椒叶与乳鸽放在瓦罐中焖烤而成的。
吃起来的麻香是渗在肉汁里的，比蘸椒盐更温和，也更清爽。
来宾恍然大悟，过了一会儿又端着餐盘过来，问她现在的菜肴是否是“花椒的好朋友。
”
就这样，小展台人气越聚越旺。
闻香而至的人里，有两位特殊人士。
其中一位来到展台前就说起了四川话：“一闻就晓得，是我们四川的味道，资格得板!老刘，你也试试?”
遗憾的是，他们来得太晚，三样凉菜和椒盐桃酥已经被试吃一空。
连满满一钵椒盐面儿，也只剩了一小半。
这位四川老乡只好舀了一大勺椒盐面儿，将盘中的茄汁虾球裹成了椒盐虾球，一口一个直呼过瘾。
“在英国吃不到花椒，嘴巴里都淡出鸟来了……不好意思，我又不文明了哈。
”他看看秦椒，忽而惊喜道，“我认得到你，小老乡!正宗中华蛋炒饭，对不对?听说你的麻婆豆腐也很安逸，美食节上要排了一个多小时的队，今天怎么不做那个?”
听秦椒解释原委后，他很惋惜：“太可惜了，爆炒比凉拌更能展现川菜的特色和精髓。
伦敦还没有一家正儿八经的川菜馆，我们一直在想办法牵线引进，没想到你们走在了前面。
”
他不由分说递来名片：“华裔也是我们四川老乡，大家自己人，以后有什么需要就打声招呼，肯定给你们扎起!”
接过他的名片，秦椒才知道，这位老乡竟是四川商会的谢会长。
与他同来的，则是中国驻英的刘大使。
刘大使是广东人，对川菜并无执念，正饶有兴致听傅亚瑟同人介绍花椒典故。
今天的傅亚瑟一身正装，凸显精英风范，除了操作平板电脑放幻灯片，主要工作就是用他的剑桥腔做科普。
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