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莱恩用勺子略搅了搅米饭，体会了一下湿粘的程度，点点头说：「我记住了。
」
「接下来我们开始准备牛肉和洋葱。
」
艾米一边把牛肉切成末一边说道：「这个步骤没什么技术含量，只要把牛肉切成细末就可以了。
我相信你可以做得比我更好。
」
莱恩感受到了压力：「我会努力的，争取不辜负你的期待。
」
切完牛肉之后，艾米又将洋葱切成细丁。
这个过程中，两个人都不约而同流下了眼泪（被洋葱刺激的），不得不中场休息片刻，等到眼睛的不适稍微缓解再来继续。
艾米揉着眼睛说：「……切洋葱的时候偶尔就会出现这种情况，我相信你也应该有所体会，你下次在家切的时候最好戴上眼镜。
」
莱恩揉着眼睛回答：「我知道了，艾米，谢谢你的提醒。
」
不管怎样，牛肉末和洋葱丁都准备好了。
艾米在锅中加热橄榄油，放入牛肉末，炒至变色后再加入洋葱丁，放酱油丶盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，让牛肉和洋葱充分吸收调料的味道。
牛肉的深红色与洋葱的淡黄色形成鲜明对比，呈现出诱人的色泽，表面泛着的薄薄油光，让牛肉与洋葱看起来更加诱人。
由于刚刚出锅，热气缓缓上升，给人的感觉温暖又舒适。
「觉得差不多了可以尝尝味道，再根据咸淡进行调味。
」艾米拿出干净的勺子舀了一口牛肉洋葱的混合物，放入口中，体会了一下味道，「还不错，现在这样就可以。
莱恩，你也来尝尝。
」
莱恩听话地接过艾米递来的勺子，也尝了一小口。
牛肉肉香浓郁，汁液丰富，与洋葱的清甜相结合，有一种独特的鲜香味道。
「说起来你可能不太相信，艾米，我可以吃下这一锅。
」莱恩表情郑重地说道。
「哪有那么夸张。
」艾米被他逗笑了，笑了一会儿才说，「等到混合物稍微放凉，和白米饭混合均匀，然后就可以捏制饭团了。
对了，捏好之后的饭团记得包上海苔。
」
莱恩跃跃欲试：「听起来就是我喜欢的步骤。
」
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