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把鱼清洗干净起锅烧油,韩小英没敢多放油,肖兰走时再三叮嘱她,一定要守好家里的油瓶子,她们的油剩的不多了,必须省着点用,她只拿油纱布在锅里蹭了几下。
等油热后下葱姜干辣椒料爆香,放入控好水的鱼,加入一勺大酱炒香,再添水小火,在锅边贴上一圈玉米饼子,盖锅慢慢炖着。
谭雅婷守在灶前看着火,锅里很快飘出鱼香,她不禁使劲吸了吸鼻子,“小英,要多久才能好啊?”
光闻着鱼香,她就等不及想吃了。
“小火多炖一会儿,别着急,咱们还有别的菜呢。”
她把洗好的蘑菇用另一口锅焯了,没有肉,蘑菇只能拿青蒜跟辣椒炒爆炒。
再把刘金枝拿来的西红柿洗净切成小块,放到盘子里,撒上一勺白糖。
白糖是郑家和无私贡献出来的,他是全知青点最富裕的人,连谭雅婷都比不了,大家平时可没少沾他的光。
再拍盘黄瓜,整个蘸酱菜,把刘金枝带来的馒头热好,大锅里的鱼炖也得差不多了。
木制的锅盖被掀开,热气氤氲着不等散去,鱼香已经扑鼻而来。
韩小英用铲子先把玉米饼子一个个捡出来,锅里撒上一把小葱花,把鱼轻轻翻了翻,盛到搪瓷盆里,端上桌。
所有菜都齐了,等韩小英也落了座,大家才拿起筷子开动,目标同是放在桌子中间那盆用农家黄豆大酱焖的小杂鱼。
鱼炖得很是入味,鲜中带着点微辣,加上浓郁的酱香,很是下饭,他们连鱼骨头都一块吃了。
“好吃,太好吃了。”
谭雅婷第一次这么吃鱼,没想到会这么好吃。
刘金枝嗯嗯的回应着,馒头她不要分给几个男知青了,伸手抓起一个沾了鱼汁的玉米饼子,啊呜一口,嘴里含糊不清,确实好吃。
韩小英长得不咋地,做菜却这么好吃,小杂鱼她以前不是没吃过,可从来没觉得这么好吃。
韩小英吃了几口后,觉得这鱼炖得一般,主要是材料不全,油也少,味道比她想象中的略差了些。
也是大家肚子里油水太少了,吃个小杂鱼就感觉香得不行。
突然,轰隆一声,打起雷来!
第43章配不上
听到打雷了,韩小英赶紧放下筷子,到院子里把没来得及拿回来的锅碗瓢盆收进厨房,还有晾在院子里衣服,其他人也跟着忙碌起来。
惊雷轰隆隆的,一声接着一声,听着是来势汹汹,原本还晴朗的天空,瞬间乌云密布暗了下来。
这雨说来就要来了。
刘金枝还在不慌不急的,她擦了擦嘴,埋怨了一句:“这什么鬼天气啊,说下雨就下雨。”
她还不想回家。
韩小英把篮子里的菜拿出来,把篮子给她,好心催促道:“金枝快点儿回去吧,看一会儿雨下大了,家里该担心了。”
“好吧,那我先回去了,明天天气好,我再来找你们玩。”
刘金枝不情不愿的接过篮子,趁着雨还没有落下来跑回家去了。
收拾完外面怕被雨淋的东西,大家又回到桌前吃了一会儿,就都差不多饱了。
谭雅婷起身站到厨房门口,看着外面问:“你们说,下雨了点长他们是不是就要歇工了?”
她话音刚落,豆大的雨点子就噼里啪啦的落了下来,砸到地面上,打得地面上的尘土一片坑坑洼洼,只是这雨太急,几乎是眨眼间,地面就湿透了,尘不是尘,土亦不是土,干燥的地面,哪里还寻得见。
“这急阵雨一会儿就停了,不会影响到修河堤的,就怕赶上连雨天,河里的水位急剧上涨,堤坝还没修固好,点长她们可要遭罪了。”
在坐的唯一一位老知青,杨知青有些经验。
他跟柳玉洁一批来的宋家堡,来的第一年就参加过修固河堤的义务工任务,就赶上了连雨天。
那次是真的遭罪,双腿长不但要长时间陷在淤泥里,汗水裹着雨水,身上没有干净地方。
最要命的是那份湿潮气,当时可能还不觉得有什么,等后来落了风湿病就晚了。
他这腿每年到阴天下雨或者换季的时候总要疼上几回,所以这次听说还要去修河堤,他就没报名,再来一次他腿就废了,双工分可不是那么好挣的。
韩小英努力的回想了一下,前世她来的第一年,确实也有修河堤的这事儿,好像没发生什么事,她还参加来着,当时累是累惨了,不过很顺利的完工回来了。
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