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里脊耳朵馅四钱
腰子土豆馅三钱
……“
招牌和菜谱刚挂出去一天，一传十，十传百，百传千，客人蜂拥而至，金银滚滚而来——试问生意兴隆为何物，直叫人以微笑相许？
有郎中专业人体解剖技术者优先
1101年四月三十小雨
入夜，张青在地下给我烧洗脚水，我在炕上数钱。
张青：“二娘，今天收入不错吧。”
我说：“除了付给李湿湿的工资和提成，电费水费磨刀费，面粉本钱若干，咱们还能挣好几两呢。”
——买卖好，牙就好，胃口更好，吃嘛嘛香……总还得再雇几个打下手的吧，不然吃饭的人多了连个招呼的小二都没有，最后决定贴出公开招聘启示一张，雇店小二若干。
招聘启示如下：
因本店服务上乘，买卖兴隆，人肉包子更是批量出锅，供不应求。
值此生意繁忙，急需扩大业务之际，本店特通过东京人事总部批准，人才交流市场赞成，诚聘店小二若干，望各位热爱餐饮业的有志之士速来加盟，多多益善，本店保证公平竞争，择优录取，一经录用，待遇从优，提供从尾灶到头灶甚至到灶头的广阔发展机会，并签长期劳动合同。
条件：人高马大，能扛动一百到二百斤重的物体；
憨厚老实，爱岗敬业；
相貌不限，年龄不限；
对黑道餐饮业热爱的各行人士（有郎中专业人体解剖技术者优先）
要求：不许偷吃；不许跳槽；不许偷窃；不许脱岗离岗；不许迟到早退；不许在上班时间打电话；不许发生办公室（厨房）恋情；每天说粗口不得超过500次；大便时间不得超过10分钟；上下班必须着统一服装……（此处作者省略16523字）
职位：大堂经理1名，董事长助理1名，店小二若干
待遇：面议
薪水标准为：基本工资＋奖金＋值班费＋业务提成
生活标准为：包吃包住，每饭两菜一汤，烧酒另算
其它标准为：每年组织赴梁山自然风景区旅游一次
休假标准为：春节一周，皇帝登基日三天，婚假五天，产假开除
合同期：试用期三个月，长期有效劳动合同为三年一签
联系人：孙二娘张青
联系方式：飞鸽传书
联系地址：十字坡·新金庸客栈
即日老子就是小二
1101年五月初一晴
昨天刚刚挂出去招聘启示，今天就招了三个打杂的，一个负责开膛，一个负责破肚，另外一个负责刮毛、洗刷和剁。
不过还是没一个像样儿的店小二，这叫人实在是颇为郁闷。
下午我刚把一个江湖客的脑袋扔到小河里，店里又来了一个应聘的。
只见此人眼大无神，鼻孔朝天，颧骨高耸，双耳外翻，嘴巴奇大，牙齿粗黑，身材瘦小，皮肤粗糙……一句话，恐龙中的极品。
他拖着两条泥腿进来，问：“这里找我啥事儿？”
我看看他，问：“阁下是谁呀？”
他打量我一番，说：“小二。”
张青从里边儿出来，说：“哦，是应聘小二的，你会什么呀？”
小二说：“你管老子会啥，你找俺干啥？”
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