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苏晚将豆豉和番椒按比例混合，加入各种香料，炒制成酱料。
"
这就是郫县豆瓣酱的雏形，"
苏晚满意地说，"
虽然不及现代的浓郁，但也别有一番风味。
"
接下来是火锅底料的炒制。
苏晚在医馆后院架起一口大锅。
"
首先，要将牛油化开，"
苏晚一边操作一边解释，"
然后加入葱姜蒜爆香。
"
阿沅好奇地问："
为什么要用牛油？"
苏晚解释道："
牛油能锁住香味，让底料更加浓郁。
"
她将特制的豆瓣酱倒入锅中，顿时香气四溢。
"
好香啊！
"
阿沅使劲嗅着，"
这就是烈火羹的味道！
"
苏晚加入各种香料："
花椒、八角、桂皮...这些都是提味的关键。
"
孙思邈捧着陶罐走来，苍老手指捻起块橘皮轻笑："
丫头，老朽这陈皮可比这波斯来的豆蔻更宜中和燥热。
"
"
孙老请看——"
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