长江书屋

第188章(第2页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

景婳光是从切瓜的摊位面前走过,都能闻到那股清新的香味。

她挑了不少西瓜回去,正好,外卖的模具也到了。

水果味冰棍很简单,材料到了立即能做。

西瓜肉打碎,西瓜的清爽的甜香铺面而来。

西瓜汁倒入模具,放入冰冻即可。

第二种口味是豆味冰棍。

绿豆红豆都有,这两种可以说是冰棍届经典口味,元老级别的。

景婳先泡绿豆红豆,按了预约功能煮,正好她明天早上醒来就能做。

第三种口味是鸡蛋牛奶冰棍。

这是一种传统的老式冰棍,真材实料。

用料有鸡蛋、纯牛奶、白糖、蜂蜜、玉米淀粉。

将鸡蛋打进盆里,加入适量白糖和蜂蜜,一起搅拌。

把白糖搅化,鸡蛋彻底搅散,加上适量玉米淀粉。

这个适量,就是华夏厨艺中的密语。

蛋清黏,难打散,蛋黄提供油脂,淀粉就是粘合剂,同时负责增稠。

但淀粉放多了不好吃,吃着糊嘴,稀了,口感淡,也不好吃。

景婳搅啊搅,锻炼臂力。

搅拌好,液体主要是呈现出鸡蛋黄的颜色,看上去相当纯正。

这个时候,就可以加入牛奶了。

牛奶要分次倒入,让它和鸡蛋原液混合得更加均匀。

最后出来的液体,是漂亮的淡黄色。

比淡黄的长裙更好看。

接下来,就开始熬料了。

牛奶鸡蛋混合液倒入锅中,得一边搅一边煮。

里面有淀粉,不搅肯定糊底。

得多搅拌,淀粉熬过头会有颗粒感,吃起来影响口感。

锅里咕噜咕噜地开始冒泡,颜色也有了点变化,比淡黄色深了一点点,但还是很好看。

色彩饱和度不高,看上去像是莫兰迪奶黄色,跟淡奶芝士似的。

这一锅需得搅拌到浓稠适中的程度。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)




新书推荐

传奇篮神神农别闹我当大圣姐姐这些日子,操碎了心总裁大人超给力重生之都市邪仙神圣罗马帝国魏武侯抢救大明朝影后重生:厉先生撩妻成瘾万界基因明婚暗恋异世界:狼人领主,我靠魅魔发家西游记:四川话版玄学大佬只想当咸鱼凌天至尊氪金养美人,我躺着赢麻了绝世保安师妹疯癫一笑,对方生死难料我和大圣是兄弟侯门嫡女,相公宠上瘾七十年代小娇媳(系统)当幸运值为max时我的未婚妻是主播事业脑咸鱼在八零NBA禁区推土机