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最好的方法就是不同形制的香分别储存，放在地窖避光避潮是最好的方法。
存着麝香的库房，一开门一股浓重的香气便扑面而来，里面数十个木头箱子，打开盖子里面放着附着稀疏皮毛的扁圆形的东西，便是雄麝的香腺。
这未处理过的麝香之后必须将上面的皮毛杂质去除，再阴干，得到的香体又被称为“整香”
，若是将里面的粉末状香粉刮出来，这些粉末便是“散香”
。
晏辞的目光落向一旁的桌子上，上面一包纸上面正是刚刚从雄麝香腺里挖出来的褐色“散香”
。
陈昂和管事在一旁听着伙计述说，一边看着刚刚刮出来的香粉。
那管事越看越心急，尤其是少东家第一天到这里就出了这种事，自己岂不是要被当场问责，而且这么贵重的香料他怎么赔得起。
“这香怎么可能是假的，这批货当初是我亲自去云州采购一一开箱验过的。”
他怒视着伙计，“是不是你们之间不小心弄丢了，掺了些假的在这里！”
几个伙计面面相觑，其中去报信的那个比较勇敢，大惊道：“管事，你怎么能怀疑我们！
这种东西一颗就要十几两银子，就算给我们天大的胆子，也不敢动啊！”
陈昂并不是很懂香料，也不知他们说的谁对谁错，见一边的晏辞一直没说话，试探着问：“大公子，你看这”
那管事闻言心想，这陈管家也是老糊涂了，这麝香市面上造假的不在少数，就算有十年经验以上的老香师都不一定能分辨出真假，这位少东家如此年少，除了看凑热闹还能干什么？
他心里虽然这么想，面上却没表现出来，却见一直没说话的少东家转过头，看了一眼那些粉末。
这麝香粉呈现一种黄棕色，粉末之中隐约有些散乱的没处理干净的动物毛发。
他走上前，从箱子里面拿出一颗刚刚去完毛发的整香，用手轻轻捏了捏上面柔软的皮，触手柔软，放手后自然弹起。
晏辞放下手，又从旁边用手指捻起一些散香来，从一旁的水桶里沾了点水。
众人都看着他这幅举动，一时不知他在做什么，忍不住小声讨论起来。
那边管事看着他一连看了好几颗，小声问陈昂：“陈管家，少东家在干嘛啊？”
陈昂道：“公子做事自然有他的道理，你只管看着。”
管事瘪了瘪嘴有些不服气，心想辨别真伪麝香的手艺都是他们采香的一代一代传下来的，何时这样麻烦，这位大公子实在有故弄玄虚之嫌。
他心里暗想，虽然这大公子在镇上有些名头，但是识别香料和制香又是两码事，有些香师只会将采购好的香料混合制成香品，若是真的让他们去采原香，不一定会被骗成什么包子样。
他看着晏辞一直默不作声，心里愈发不服气，直到晏辞放下手里的麝香，终于忍不住开口：“少东家看出什么来了？”
晏辞转身，手指上面的香粉沾了水以后结了块儿，黏在他的手指上。
“这个麝香”
晏辞盯着指尖看了看，面露疑色。
那报信的伙计一直盯着他的表情，此刻又叫了起来：“你看管事，我说什么来着。”
管事瞪了他一眼，再次朝向晏辞：“少东家，这些原香都是我采选的，我负责为晏家采购麝香已快十年，对这种香料的真假一目了然，少东家怎么能确定自己是对的？”
他这话说得有些冲，有些无礼，陈昂训斥道：“怎么和公子说话的？”
晏辞却也不恼，将一旁的纸拿起来给他看：“这麝香乃是麝的香腺而化，若是真的麝香，里面一定会有少量油滴残存，但是这些香粉太过干净，定有蹊跷。”
他知道这些人不信，于是又转头拿起桌子上用来切割麝香外皮的小刀，取了些香粉放在其上，然后将刀刃处放在火上微烤。
不多时那香粉便因为高温炙烤崩裂跳动，放出细小的爆裂声，随之融化，然而燃烧后本应该异香扑鼻的香粉却散发出一股烧焦的味道。
闻到这个味道，管事立马变了脸色。
他们这些负责香料的人都知道，最简单明了的辨别香料真假的办法就是用火烧，无论是沉香檀香还是别的什么香，只要用火烤能散发出浓烈的香味，就一定是真香。
但这个方法太浪费香料，没有东家的允许，他们是万万不敢这样做的。
管事喃喃道：“不能啊，这些香料都是我一个个选的，怎么可能有假的？”
晏辞面色如常，指了指旁边巷子里带着毛皮的一堆香：“倒也不全是有问题的，这一箱就是真麝香，想来管事采选的时候都是真的，路上落脚安置的时候有人出了差错，一直到仓库未能发现也是情有可原，管事不必自责。”
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