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新鲜的梭子蟹非常肥嫩，许斯妍先将梭子蟹开盖，再对半切四份，蟹钳也敲一下，然后沾满淀粉后下锅煎，煎至金黄变色，捞出备用。
接着继续煎排骨，煎出焦褐色，再放入葱姜蒜，一勺豆瓣酱，充分炒上色，一大勺米酒增香，加入热水充分拌匀，大火煮开后放入煎好的梭子蟹，最后放一点年糕。
一盘排骨梭子蟹就做好了。
许斯妍将排骨梭子蟹放在餐桌上，桌上还有松露嫩鸡煲、雪菜牛肉、海鲜豆腐蒸蛋和银耳雪梨汤，都是许斯妍的拿手好菜。
她拿出奶奶每年做给她的米酒，放在桌上。
欲将取之，必先予之！
万事俱备只欠东风，陈以衡这个东风还在路上。
十分钟后，东风终于回来了。
陈以衡一进门，许斯妍便殷勤的上前帮他脱西装外套。
“今天你是怎么了？这么温柔贤惠！”
陈以衡打趣道。
“怎么？不喜欢吗？”
“当然喜欢，只是不习惯。”
“今天的菜都是我自已烧的，你可得好好尝尝！”
许斯妍拉着陈以衡走到餐桌前。
“怎么样，是不是色泽鲜艳，香气四溢，我跟你说，它们的口感更是一绝！”
王婆卖瓜自卖自夸，说的就是许斯妍。
“这可是你第一次下厨，我一定要好好品尝。”
陈以衡拿起筷子夹了一块嫩鸡，鸡肉鲜嫩，肉质紧实，还带着淡淡的松露味，许斯妍的厨艺还真不是吹的。
“真的很好吃！”
陈以衡点了一个赞。
“好吃你就多吃点。
还有这个米酒你喝喝看，很甜，很好喝，我最爱喝奶奶做的米酒，我奶奶每年都会给我做好几瓶。”
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