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用手把芝麻压紧不易脱落，就可以开始入锅炸了。
小桃红升起小火，在锅里倒入适量的油，油量以淹没麻团为好。
炸这个必需得用温火，油不能太热，不然炸出来不圆，不空，影响口感。
等到芝麻团外皮稍微定型，小桃红用铲子轻轻翻动着。
看着芝麻圆有些鼓起，小桃红立刻用铲子小心的把它按扁。
小桃红翻动着芝麻圆，过了一会儿，被按扁的芝麻圆又鼓了起来，小桃红复又把它按扁。
每次按扁的芝麻圆都会鼓起来变圆，个头也越来越大。
小桃红反复了两三次，芝麻圆外皮已经变得薄而金黄，这就表示芝麻圆已经完成了。
小桃红把芝麻圆捞了出来，放在竹筲箕里控着油，待冷却一下就可以吃了。
拇指那么大一点糯米粉，就可以炸一个比拳头稍小一点的空心麻圆，她用了四两糯米粉，炸出来十多个麻圆。
放在密封的地方还容易保存，味道好，冷却了也不会瘪掉，一定可以赚钱的。
小桃红不知道这个时空别的地方有没有这个小食，但是至少在上杨镇是没有的，所以她说是独家密传也不为过。
她会做的好些小吃上杨镇都没有，只是好些在目前没有条件去做，好些原料器材都缺乏。
小桃红就挑了一些现在条件下能做的，打算做来赚钱。
比如炸麻花，沙琪玛，这些都是上杨镇没有的，而且味道还不差。
只要够新颖，味道好，就有卖点有商机。
小桃红伸手摸了摸芝麻圆，觉得差不多了，就出去叫了月姑进来。
“月姑你尝尝看，看看成不成。”
闻言月姑伸手拿了一个在手里，细细看了看，然后咬了一口。
“嗯，味道挺好，酥，脆，甜，香。”
月姑两口吃了一个，又拿一个吃着。
小桃红笑出两个酒窝窝，“这个东西月姑你也吃了，比你店里的那些常见糕点只好不差。
味道好，易保存，成本也不高，绝对可以赚钱。
所以，咱们这合作也是能成的。”
月姑又吃了一个空心麻圆，“小桃红你太精明了，有时候我都觉得你不是一个十三四的女娃娃。
放心吧，我有谱，不会坑害你。
对了，这东西叫什么名字？”
“它本来叫空心麻圆，或者空心麻球，但是这名字不大好听。
咱们可以取一个寓意好，又好听又好记的名字。”
月姑砸吧一下嘴，“嗯，这个可以。
不如你直接把方子卖给我好了，我出十六两银子给你，你一次性拿到这么多钱，也不用时常来回跑，大家都轻松。”
☆、第20章
月姑虽然是开铺子赚钱的，但是以诚信为本，人也爽快，从来不做上不得台面的勾当。
她出十六两银子买这个方子，倒也还说得过去。
只是小桃红不打算让月姑买断，这手艺可是可以长期受益的，月姑买断了，就表示她日后不能用来赚钱了。
小桃红不好意思的笑了笑，“咱们都是老熟人了，我也就不跟月姑绕弯子。
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