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接下来烹制狍子肉的任务，也顺理成章地落到了张宏宾头上。
倒不是其他人故意偷懒，主要是能力不足，怕浪费了好食材。
赵时悦上辈子生活在华国西南地区，厨艺只是青铜水平，对待鸡丶鸭丶猪丶牛等各种肉，全都只会一套流程。
先用料酒丶葱丶姜焯水去腥，再烧油锅，放大料丶豆瓣酱炒香，有火锅底料的话，就再放一小块火锅底料。
然后把焯过水的肉，也一块儿放进锅里不停捣腾，炒的话不加水，烧的话加一点儿水，炖的话就再多加一点儿水。
总之，在只有盐和水的情况下，若是让赵时悦去烹制肉类，她估计连第一步焯水就要开始抓瞎！
张宏宾却好像完全不为难，利索地将一半的狍子肉改刀成小块，便跑到野地里找调料去了。
曹虎头买的羊肉馅饼已经吃完了，之前买的麦子倒是还剩一些。
赵时悦抓了三大把麦子交给月娘，请她帮忙把他们姐弟丶曹虎头丶以及裴滉主仆二人要喝的麦粥都给熬了，今儿有肉吃，麦粥熬稀一点也没关系。
她自己则带着张二郎丶赵妮妮一起敲松塔。
冬季的松塔基本上都已经张开了，放在青石上，用粗木棍一敲，那松子就滴溜溜地滚了下来，不算大颗，也不算圆润，却瞧得人稀罕得不行。
除了满满一竹筐的松果，两个小孩还摘了三十多颗红果，其实就是野山楂，到入冬了还挂在树上，基本上都快成山楂干了，红彤彤却又皱巴巴，味道也十分刺激。
赵寄奴没尝过野山楂时，在驴车上急得快哭了，等真吃到了嘴里后，却酸得眼泪汪汪，真哭了！
张宏宾挖了一把野葱头，采了一些叫不出名儿的叶片丶草根丶小果子回来，问赵时悦他们道：「这山楂果子寄奴还吃不？不吃的话，我拿去腌肉了？」
张二郎转了转眼珠，坏笑道：「小寄奴，你还吃不？要吃的话都给你留着，嘿嘿……」
赵寄奴捂着酸倒的牙巴，惊慌失色道：「咘咘，咘！
酸！
」
赵时悦见状十分惊喜，搂着小娃娃好一顿揉搓，大笑道：「哎呦喂，瞧把咱们寄奴给酸的，都会说话了！
」
赵时悦拿了一颗山楂，逗他道：「寄奴，这果子你到底还吃不吃？不吃的话就给张叔了？」
赵寄奴脑袋摇得跟拨浪鼓一样，小手将那野山楂抓起来，一个劲儿地往张宏宾手里塞，急道：「咯给，给！
」
张宏宾笑着将山楂全拿走，用刀去核，再细细剁碎，跟同样剁碎了沙葱头丶叶片丶草根等混在一起，最后倒入清澈的盐水，一碗腌肉料就做好了。
只一半的狍子肉也有不少，拌了腌肉料后，要两个陶锅才装得下。
张宏宾说这狍子年幼，肉嫩，腌入味儿后，拿来烤了才好吃。
放火上烤？这我会呀！
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