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白悦先舀出了两小碗豆浆，辛辛苦苦做一次，怎么也得先尝尝豆浆的味道。
两人再次喝着豆浆休息了会，煮熟的豆浆没了豆腥味，多了些清淡的香味，因为加了糖，甜香甜香的。
她认真地品尝完这久违的味道，擦了擦嘴角的白渍，斗志满满：「好了，我要认真干活了！
」
接下来的环节至关重要，可谓是成败在此一举。
白悦拿出装卤水的竹罐，小心翼翼地倒出一点到勺子里，又把勺子里卤水轻轻滴入木盆的豆浆中，一边倒一边用竹筷轻轻搅拌。
「成形了！
」
几分钟后，她看着木盆里的豆浆慢慢凝结豆腐花，惊喜出声。
白悦拿出一个竹碗，舀了一份豆花出来，留着晚上做豆花鱼。
看着碗里软乎乎晃悠悠的豆腐花，她没忍住又盛了两碗出来，顺嘴问了羽一句：「吃甜的？吃咸的？」
羽眼睛一下就睁大了，这还能选，不过他没犹豫：「甜的！
」
在他心里，甜的都是好吃的。
白悦被他的反应逗笑了，给他的那碗豆花里舀了两勺糖，又往自己的碗里放了一勺。
其实，就算羽要咸的她也做不出来，调料不允许。
刚做出的豆花又嫩又滑，配上甜甜的糖，愈加美味。
羽认真地端着竹碗，小口小口地品尝着，神女说剩下的豆花要留着做豆腐，只有这一碗，吃完就没了。
最后，居然是白悦先吃完了这碗甜豆花。
她摩拳擦掌地看向竹盆里剩下的豆腐花。
现在，距离豆腐成形，只剩最后一个环节了。
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第61章
该压豆腐了！
白悦花40奖励点从系统商城里买了一卷纱布，又花40奖励点买了一个新砧板。
另一个木盆里被铺上层层叠叠的细密纱布，她把豆腐花小心倒进去，再把纱布包着扎起来。
下一步，上砧板！
豆腐要挤压才能成形，她找到的最合适的道具就是砧板了。
先在桌子上放一个大砧板，再把被纱布包着的豆腐放上去，最后压上另一块砧板。
压好后，白悦又伸手往下按了按，确定压得很严实后，她才放心撒手。
「豆腐起码要压15分钟，不如趁这会把之前归拢的豆渣处理了。
」
白悦招呼好奇盯着砧板的羽一起去干活，她负责处理豆渣，羽负责清洗石磨。
新鲜的豆渣并不耐放，所以她只留下了一顿鲜炒豆渣的分量，剩下的准备全都做成霉豆渣。
灶屋里。
白悦升起了火，也不往釜里放油，直接把湿漉漉的豆渣全都倒进去翻炒。
火的热度从釜底蔓延而上，豆渣里的水分随之蒸发，一块块的豆渣变成了粉状。
「应该可以了」，她用锅铲铲起一点豆渣粉，用手一搓，豆渣就散了。
水分太多容易腐烂，这种程度刚刚好，她把豆渣粉全部倒到竹盆里晾凉。
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