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至于原理，谢箐自然没说，反正说了他们也听不懂，还无端搞得人怀疑。
这做美食，门道可多了，细节取胜。
“原来还这么多学问，香莲长见识了。”
秦香莲笑道。
谢箐又在烤架上添加了一些其他食材。
众人只见她纤细的手指不断翻飞，刷油，翻面，再刷油，翻面，一边烤一边翻一边刷，翻动的时间和频率都很有技巧。
渐渐的，原来发白的鸡翅变得金黄亮色，翅尖脆翘。
牛肉的艳红色逐渐变成带着诱人食欲的赭红，雪白的鱿鱼逐渐翘起那长长的触须......
烤架上不断发出嗤嗤嗤的声响，滴滴热油顺着肉类的肌理滑落，能勾起人所有馋虫的香味一下在翠湖边散开，老远都能闻见。
谢箐边烤边给秦香莲和伙房的人讲解。
“这烧烤一定要注意火候，切不可操之过急。
翻转的频率和时间都有讲究，什么时候刷油，什么时候撒香料，都有窍门。
如果是烤肉，一开始火不能太急，谨防肉类收缩太快。
要慢慢预热，等肉收紧后，才刷油。
油要不多不少......”
秦香莲一直很用心地倾听着，时不时提问一下。
王朝在旁边矜矜业业地添加炭火。
见第一批烧烤烤得差不多了，谢箐撒上辣椒粉等香料后，让秦香莲给大家先尝尝。
那肉本来就被炭火洗礼得香味四溢，再撒上少量辣椒粉后，看起来更加增色入味。
众人看着卖相满分的东西，喉咙不自觉咽了下口水。
还没等秦香莲开始分，站在前面的几人就毛遂自荐地分完了。
嗯，经过膳堂那几次新品测试，他们可有经验了，一定要站前面。
王朝眼疾手快，抢到了一串。
被美食诱惑了的衙役们，完全忘记了后面还站了他们的展大人，也压根想不起还有展大人。
嗯，就算包大人来了也要假装看不见。
谢箐看着一抢而空的场面，傻了眼。
啊，她本来打算给展大人第一个品尝的啊。
只好对着外围的展昭有些无奈地摊摊手，表示歉意。
展昭只是低眉浅笑。
王朝将抢到的那串递给秦香莲：“秦娘子辛苦了，这份应该给你先尝。”
秦香莲诧异了一下，倒并没有拂了王朝一番好意，想了想，咔擦一声，将竹签掰成两半，递了一半给王朝：“王大人也辛苦了。”
看着断口整齐划一的切面，王朝呆了呆。
陈雨这次站在了最前面，幸运地分到了第一批试吃品。
顾不上烫，张嘴就咬了一大口。
肉一入口，他双眼立马瞪圆，一副被惊艳到的表情。
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