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打发走了村长几人,陈红爸妈简单洗漱一下,就被陈红赶回房间休息了。
二妮还小,折腾了大半天也没了精神,早就蔫蔫的有些困了,也被陈红妈带回房间睡觉。
大妮却精神的很,这孩子第一次坐飞机,第一次来荣城,对一切都感到好奇。
陈红要准备午饭,去后院喊了于洋,让他带他表姐一起玩。
她先去厨房,把各种粮食米面都准备好,又去后院摘了些蔬菜。
洗了米,先用电饭锅煮上米饭,陈红去前院拿食材。
这时餐厅里已经有食客上坐了,在村长的推荐下,陈红在活鱼箱里捞了一兜八带,又捞了十几只皮皮虾。
又在冰箱里拿了块猪肉,和郭婶几人说了几句话,就慢悠悠的回后院了。
八袋肉质细密紧致,胶原蛋白含量是普通鱼肉的五倍以上。
春季正是胶东吃八带的最好时节,于家村有一家村民,是捕捞八带的个中好手。
他们家采用古老的渔猎手段,利用一根长绳,把钻了孔的大螺壳系成一串,不藉助任何诱饵,投放到开放水域。
利用八带爱钻瓶瓶罐罐的特性,来捕捞八带。
这种古老传统捕捞方式,对海洋环境伤害是最小的。
春季正是这种软体动物的旺发季节,他们往往会有不错的收获。
小葱拌八带,正是春季四五月份,胶东渔民最喜欢吃的一道菜。
八带个体虽小,此时却正值产籽季节,肚子里一包籽。
快速水煮五分钟,捞出经过冰镇,增加Q弹的牙感。
然后分剪成段,洗净用香葱段凉拌,只加入一点儿生抽,一点儿香醋,几滴香油,连盐都不用放。
晶莹洁白的八带,碧绿的小香葱,白绿相间,颜色诱人。
吃一口醒目爽脆,一口一包籽,满口都是春天该有的滋味。
皮皮虾也叫虾爬子丶虾蛄丶虾虎,春季也是它们的产籽季,洗刷干净,剪去两侧边和尾巴的边,只用简单上锅清蒸八分钟。
揭开虾皮,咬上一大口,虾肉洁白有嚼劲,肉质甜润,橙红色的虾籽,晶莹剔透又饱满,让人吃的欲罢不能。
第405章孩子们来家吃饭
春天的头一茬韭菜,长的是又鲜又嫩,陈红看着实在是喜欢,中午又炒了个韭菜炒鸡蛋。
想到今天的主食是米饭,这三道菜略显清淡,口味重的老爸,可能会感觉不太下饭。
陈红又做了个浓油赤酱的红烧肉,做了一盆胡辣汤。
新鲜黄花菜快要上市了,家里的干黄花菜还有不少,她得赶紧吃掉。
考虑到前院忙的很,小豪和王新的妈妈也顾不上孩子,陈红决定留下两个孩子在家吃饭。
又切了盘卤牛肉,红烧了一个比目鱼,比目鱼也叫偏口鱼。
陈红选了条两斤左右的比目鱼,中午做了个红烧味道的。
这种鱼别看它样子长的丑,一点儿也不美观。
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