天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
八、黑木耳炒猪肝
-
材料：黑木耳
50
克、猪肝
100
克、青椒
1
个、红椒
1
个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、植物油适量。
-
做法：黑木耳泡发洗净，撕成小朵；猪肝洗净切片，用料酒、生抽、淀粉腌制
15
分钟；青椒、红椒洗净切块。
锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肝片翻炒至变色，盛出备用。
锅中再加入少许油，放入黑木耳、青椒和红椒块翻炒均匀，加入炒过的猪肝片，加盐调味，翻炒均匀即可。
-
功效与好处：黑木耳含有丰富的铁、膳食纤维和多糖类物质，具有补血、降脂、排毒的功效，能够吸附体内的毒素和杂质，促进其排出体外，减轻肝脏的解毒负担；猪肝为肝脏提供了优质蛋白质和铁等营养成分，有助于补血养肝。
这道菜口感鲜美、营养丰富，适合缺铁性贫血和肝脏功能较弱的人群食用，但需注意猪肝的食用量不宜过多，以免摄入过多胆固醇。
九、红枣桂圆小米粥
-
材料：红枣
10
颗、桂圆肉
10
颗、小米
50
克、红糖适量。
-
做法：红枣去核，小米洗净。
锅中加入适量清水，放入红枣、桂圆肉和小米，大火煮开后转小火煮至小米软烂，加入红糖调味，继续煮
5
-
10
分钟即可。
-
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！