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第10章 高血压人群的健康食谱推荐(第4页)

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黑木耳

30

克、白菜帮

150

克、白菜叶

150

克、葱、姜、盐、生抽、植物油适量。

制作方法:

1.

黑木耳泡发后撕成小朵,白菜帮和白菜叶分别洗净切好,葱、姜切末。

2.

锅中倒油,油热后放入葱、姜爆香。

3.

先加入白菜帮翻炒至变软,再放入黑木耳继续翻炒。

4.

最后加入白菜叶翻炒至断生,加盐、生抽调味即可。

功效:

黑木耳有抗凝血、降血脂的作用,可减少血液黏稠度,预防血栓形成。

白菜富含维生素

c

和膳食纤维,能促进消化,降低血压。

注意事项:

黑木耳泡发时间不宜过长,以免滋生细菌。

炒菜时控制油盐量。

六、海带豆腐汤

食材准备:

海带结

50

克、豆腐

100

克、虾仁

30

克、生姜、盐、香油、胡椒粉适量。

制作方法:

1.

海带结洗净,豆腐切块,虾仁洗净,生姜切丝。

2.

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