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材料：西兰花、洋葱、番茄、蒜、盐、生抽、植物油
制作方法：
1.
西兰花切成小朵，洋葱切块，番茄去皮切块。
2.
锅中烧开水，加入少许盐和几滴植物油，先将西兰花焯水
1
-
2
分钟，捞出沥干水分。
3.
锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入洋葱翻炒至半透明。
4.
放入番茄块，炒出汁，再加入西兰花继续翻炒。
5.
加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
（五）水果的甜蜜守护
蓝莓富含花青素，这种抗氧化物质的抗氧化能力在众多水果中名列前茅，它能够减轻氧化应激对心脏的损伤，就像给心脏注入了“青春活力素”
，改善血管内皮功能；苹果含有丰富的果胶，果胶如同肠道内的“吸附海绵”
，可吸附胆固醇并促使其排出体外，其含有的钾元素有助于维持正常的血压水平，是血压的“稳定器”
；柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素
c
和类黄酮，维生素
c
能够增强血管壁的弹性，类黄酮则可降低炎症反应，两者协同作用，为心脏健康构筑起坚固的防线，减少心血管疾病的发生风险。
推荐食谱：水果酸奶杯
材料：蓝莓、苹果、橙子、酸奶、格兰诺拉麦片
制作方法：
1.
苹果去皮去核切成小块，橙子去皮分成瓣。
2.
在杯子底部铺上一层酸奶，然后依次放入苹果块、蓝莓、橙子瓣。
3.
再倒入一些酸奶，撒上格兰诺拉麦片即可。
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