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分钟，期间可将柠檬汁挤在鱼身上。
5.
煎好后盛出，搭配一些蔬菜沙拉即可。
（二）全谷物家族
糙米、全麦面包、燕麦片等全谷物是心脏健康的忠实伙伴。
它们富含膳食纤维，这种膳食纤维就像肠道内的“清道夫”
，能够增加饱腹感，减少老年人对其他高热量食物的摄入欲望，从而帮助控制体重。
同时，它可有效降低胆固醇在肠道内的吸收，促使多余的胆固醇排出体外。
全谷物还含有丰富的
b
族维生素，这些维生素在心脏的能量代谢过程中扮演着关键角色，就如同心脏的“能量催化剂”
，确保心脏能够稳定、高效地工作。
此外，其中的抗氧化物质如维生素
e
等，能够中和自由基，自由基如同细胞的“破坏分子”
，抗氧化物质则可减少其对血管内皮细胞的损伤，延缓动脉粥样硬化的进展。
推荐食谱：燕麦南瓜粥
材料：燕麦片、南瓜、大米、冰糖
制作方法：
1.
南瓜去皮去籽，切成小块。
大米洗净。
2.
将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮
20
分钟。
3.
放入南瓜块继续煮
15
分钟左右，至南瓜软烂。
4.
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