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老板还算良心给里面扔了半个猪肚儿和半个猪肺，应该是为了银子凑整给添的。
这些都用同样的方法清洗并腌制起来备用。
徐焕让二舅妈剁了一些肉馅，用花椒大料水疯狂搅拌之后放上盐，把洗好的小肠拿出来灌了二十斤香肠，保证人手一个根。
剩下的肉馅给小不点的孩子们煮肉粥，两三岁的孩子有四个，这一路孩子能活下来也实属不易很命硬，也多亏了这四个孩子的娘都是好样的。
当徐焕起锅烧油的时候，老徐家的人简直是感觉太阳打西边出来了，这孩子还能会做饭？她奶奶当初那一脚简直神了！
给孩子踢的一下子多了一身的技能。
大家都不约而同的看向了徐老太的脚，心里连连称赞：一个字——绝了！
她奶奶，她娘，她二婶，她二舅妈围着她就跟看西洋景似的，满脸挂着：‘不可思议’、‘完全想不到’、‘怎么可能呢？’这几个词，可能还会有些脑补的神话故事。
徐焕全然不管，干就完了，解释那么多干啥，反正有宋童生背着锅呐，不怕不怕。
第一个锅卤煮，爆个锅，花椒大料搞里头，焯好的大肠段猪肺段猪肚儿条搞里头，黄酒酱油搞里头，一盆水搞里头，桂皮陈皮香叶搞里头，咸盐搞里头。
咕嘟半个小时。
第二个锅，大骨头炖萝卜，没什么技术含量，就是全都搞里头，咸盐搞里头。
咕嘟半个小时。
第三个锅，一笼大米干饭，两笼大馒头，同时上锅，最底下煮着香肠。
整这个徐焕不会，都是徐老太和几个老太太弄的。
多亏这员外的宅子里厨房大，有三个大灶，还有小灶煮粥，这样就能保证几样东西同时出锅。
最后倒出来空锅了，也就能做最后一道菜了。
因为没有辣椒，就不能做溜肥肠了，就来一个葱爆肥肠。
起锅烧油，葱姜蒜搞里头，巴拉巴拉。
焯好的大肠段搞里头，巴拉巴拉，
酱油搞里头，巴拉巴拉，
大葱段搞里头，巴拉巴拉，
咸盐搞里头，巴拉巴拉，
出锅！
开饭啦！
会来事的郭老太拿出空碗说：“赶紧先给徐老大他们拨出来，送医馆去。”
徐老太心里这个熨帖啊。
赵老太没抢上第一个表现的机会，那就绝不会放过第二个，赶紧喊她二孙子，“二壮啊，快，你跑个腿给送医馆去，大小伙子跑得快，到那还是热乎的呐！”
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