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第11章 保加利亚共和国(第11页)

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在农村,婚礼前一天,由一位腰扎三角巾的人到全村邀客,被邀者要对着酒壶吸一口酒。

餐饮礼仪:保加利亚人用餐一般用活动的或一边固定在墙上的折叠桌。

就餐座位有严格规定。

靠火炉最里边的位置为上座,是家中长者之位。

长者旁是其妻子座位,然后才是儿子,儿媳的座位。

保加利亚人一般以午餐为主,早晚餐比较简单。

主食是面包和烤饼,米饭为调剂品。

相见礼仪:保加利亚人在正式社交场合与客人相见时,一般都施握手礼。

亲朋好友相见,一般施拥抱礼和亲吻礼。

保加利亚女子对特别尊敬的男子,一般施屈膝礼,并同时伸手给对方,以便对方施吻手礼。

保加利亚婚礼仪态礼仪:保加利亚人很注意自身的修养。

在公共场合和社交场合强调姿态端正和端庄,即便在家中,也不能太随便,尤其是有长辈和客人在场时更是如此。

当然,年轻人有较大的自由灵活性,往往表现较随便,但随便之中并不失分寸。

在保加利亚流行OK手势和V手势。

前者是用大拇指和食指构成一个圆圈,再伸出其它三指,表示赞扬和允诺之意。

服饰礼仪:保加利亚人一般在穿戴上不十分讲究,他们的原则是简朴实惠。

其经常穿着的服装是衬衫,短袖衫等,西服多在正规场合穿用。

各地区的民族服装有一定差别。

女子服饰有四种。

保加利亚人在服饰上强调内外有别。

在家主张随便一些,在外则要求庄重一些。

在办公室或在街上行走时,一般要求穿外衣。

饮食

保加利亚人一般以晚餐为主,早餐一般为奶酪三明治、巴尼察饼(里边裹有白奶酪烤制的多层饼)、咖啡等,中午是一碗牛肚肠、一盘沙拉两片面包。

保人用餐一般是先喝汤,午餐一般有汤,晚餐往往喝酒水饮料,几乎无人喝汤。

他们还喜欢喝酸牛奶。

晚餐一般为正餐,往往餐后都有甜食,包括蛋糕、水果、烤南瓜等等。

2010年以来因为出现了不少中餐馆,品尝中餐也成为部分保人的时髦。

保餐一般具有这样几个特点:

①偏咸、油腻。

②菜量较大。

②主食以面包为主。

④副食喜欢猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、鸡、火腿、辣肠、奶酪、鸡蛋以及各种肠子;蔬菜爱吃辣椒、泡菜、香菇、菜花、白菜、南瓜、柿子椒、卷心菜、豌豆等;调料爱用葱、蒜、番茄酱、辣椒粉、胡椒粉等。

⑤保餐主要制法是烤、炖、炸等。

饮料主要是可乐、矿泉水、红酒、葡萄烧酒、啤酒等。

节日

葡萄剪枝节:2月14日

3月花节:3月1日,或称三月节

保加利亚解放日(国庆日):3月3日(1990年2月27日将3月3日摆脱奥斯曼帝国统治纪念日定为国庆日)

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