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拉帕被视为老挝国菜，用剁碎的鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肉或蘑菇，混合鱼露、青柠汁、蒜末和糯米粉制成，使用的肉可以是生肉也可以是熟肉。
老挝菜擅长随意混搭新鲜食材，喜爱辣椒，亦喜爱烘烤、烧烤或烩炒熟食。
常用罗勒、薄荷、芫荽、柠檬草等香菜，以植物根茎营造辣苦味，以酸橙汁、箭叶橙汁营造酸味，以鱼汁、鱼露和虾酱营造咸鲜味，以辣椒营造辣味。
主食原料还包括鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉和水牛肉。
米线（Khaopiaksen）是当地人喜爱的早餐小吃，还会和中式油条（khao-nomkhuu）一同食用。
甜辣酱面是常见的一种凉拌面食，上浇甜辣味的椰汁。
在大城市内流行食用法式面包和热牛奶咖啡。
老挝人一般是集体用餐。
大部分老挝菜都需要和糯米饭一同食用，通常是用手抓一团糯米捏成饭团，蘸菜进食。
在餐馆聚餐时，习惯上每个人点一道菜，菜肴同时上齐。
老挝人通常不关心食品是否温热，急于进食滚烫的菜肴会被视为无礼。
节日
老挝人在一年中有多个节日，不少和上座部佛教信仰有关，其中老挝新年、高升节和塔銮节是具有老挝民族特色的盛大节庆。
老挝新年的庆典最长可持续一周，其中前三日是公共假日。
在此期间，老挝人要举行浴佛、泼水、拴线、堆沙、放生等庆祝仪式，还会举行各种舞剧、山歌表演。
高升节源于婆罗门教祭拜火神的典礼，家家户户值此之际会放飞竹筒火箭，以期赶走灾祸，场面颇为壮观。
塔銮节期间，全国各地的僧侣和佛教徒都会前往万象塔銮进行膜拜，携带食物、鲜花和香烛布施，并举行盛大的歌舞表演。
军事
军制
老挝的军队称为老挝人民军，接受老挝人民革命danglingdao。
老挝人民军前身为老挝爱国战线领导的“老挝战斗部队”
，始建于1949年1月20日，1965年10月改名为老挝人民解放军，1982年7月改称现名。
最高领导机构是中央国防和治安委员会。
实行义务兵役制，服役期最少为18个月。
受限于国力，老挝尚未有国防科技及国防工业，军事力量相对薄弱、装备较为落后。
老挝军队的主要任务为边防和维持国内安全，兵力主要在湄公河沿岸布防。
其武器装备主要来自1991年前苏联的援助，亦有部分来自中国和越南援助。
其武装部队总兵力约6万人，其中陆军约5万人，主力部队编为5个步兵师；空军2，000多人；内河巡逻部队1，000多人；部队机关院校5，000人。
军力
老挝宪法规定，老挝人民军由老挝人民革命danglingdao和指挥，老挝人民革命党zongshuji为事实上的武装部队最高统帅，其国防组织体系由人民革命党国防治安委员会、国防部和内务部组成。
老挝人民革命党中央国防和治安委员会设立于1991年，为最高军事决策机构，由老挝人民革命党zongshuji、国家zhuxi、政府总理、国防部长、内务部长和老挝人民军各总部最高长官组成，人民革命党zongshuji为中央国防和治安委员会zhuxi。
国防部执行国防治安委员会的决策，为军队最高行政管理机构，下设总参谋部、总政治部和总后勤部。
内务部领导老挝警察部队。
老挝武装力量由正规军、地方部队、预备役部队和民兵自卫队组成，正规军分为陆军和空军。
老挝人民军陆军规模最大，包括5个步兵师，分别驻防包括首都万象在内的数个战略要地。
老挝人民军空军包括两个飞行团，战斗机主力为21架米格-21战斗机。
老挝内河部队于湄公河活动，军官均毕业于越南海军学院。
2013年，美国中央情报局统计老挝军事开支约占其GDP的0.2%，位列世界第152位。
老挝人民军同越南人民军关系密切，两军高层互动频繁，老挝军队定期派遣军政干部赴越南深造，亦常派兵赴越集训。
根据老挝和越南两国签订的军事合作协议，越南军队可进入老挝所需要的任何地区进行作战。
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