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苏珊瞪大眼，一眨不眨地看着凌妙手下的刀功。
一直到完全片好鸭肉摆在盘中，她才回神，“片鸭子的刀法也好讲究。”
“还不知道要学多久才能有你一半的刀功。”
她有些沮丧，注意力第一次没有集中在心心念念好久的鸭肉上。
凌妙没说话。
有压力才更有动力。
好在她只叹息了一会，很快就打起精神，“还有最后一个菜，你准备做什么？”
凌妙想了想已经做好的菜品，“咸辣都有，要不再做一道甜口菜？”
越说越觉得这个想法好，她一锤定音，
“就做一道甜口荤菜。”
“甜的肉？”
苏珊有点纠结，甜品饮料是甜口，她能接受，但是甜口的肉类听上去就很奇怪。
到目前为止，她还没星际中听说过有甜口的荤菜。
“做得好了一样好吃。”
凌妙揉揉苏珊纠结的脸，“就像是水果，一样可以做菜。”
“水果做菜？”
苏珊一脸震惊，小心翼翼的开口：“沙拉？”
“不是，”
凌妙看着满脸震惊的苏珊，有些好笑，“古代的粤省地区有一道特色地方美食，是用菠萝做的。”
“味道酸甜，很多老人小孩都喜欢。”
说完，她拿起一块猪里脊，“今天的荔枝肉也差不多，”
“都是酸甜口的。”
说实话，作为一个坚定的重口味者，凌妙拒绝一切除开甜品饮料以外的甜菜。
但吃到荔枝肉只是一次例外。
同样是旅游，不同的是，荔枝肉的品尝完全是不好再次拒绝竭力推荐的本地人。
抱着试一试的心态，只一口就完全俘获了她。
和她想象中的齁腻不同，荔枝肉是微酸甜口，
丝丝的酸味很好中和了甜，被炸过的荔枝肉外壳酥脆，裹上一层红艳艳的酱汁，状似荔枝而得名。
苏珊被凌妙说得勾起了好奇心，“真这么好吃？”
“不信的话，到时候尝尝就知道了。”
凌妙将整块猪里脊打上花刀，切成块状，顺便和站在一旁好奇的苏珊解释：“这样是为了更好的入味和挂汁。”
切好的猪里脊肉加入盐，鸡蛋和其他调味进行腌制。
凌妙又将准备好的淀粉倒进去抓匀，每一块肉片都裹上了面糊。
“还需要倒一点油，这样可以保持水分，在油炸的过程中，不至于太过干脆。”
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