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等会儿让娘取一截下来，做了解解馋。
李氏每天都会查看腊肠的风干进度，按她多年做吃食的经验，现在的确可以吃了，但要保存的更久肯定还要多晒一段时间。
拿刀割下一截腊肠，做法应该和炒腊肉差不多，正好今天再添一个菜。
这时候的腊肠还没有风干到很硬的程度，洗干净后就能直接切片。
拿过泡好的干豆角切成小段，顺便将大蒜和生姜切成沫，都切好后在锅中放少许油，烧至五成热。
将腊肠倒进去翻炒爆香，然后铲起来备用。
等将姜蒜辣椒这些料头倒进锅里炒香后，将处理好的腊肠下锅。
加入少许醋，接着下干豆角，翻炒五六下就可以出锅装盘了。
吃饭的时候，赵忠禄看着桌上的炒腊肠，“这个已经可以吃了？”
“我看着是可以了，不过还有些软，剩下的还是多风干一段时间吧。”
“爹娘，你们快尝尝，好好吃”
，茹宝已经嗷嗷开吃了，这个味道就是自己心心念念的！
爹娘也一定会被征服，明年的腊肠啊，已经开始在向我招手了哈哈哈。
赵忠禄见状也夹过一片。
炒过的腊肠色泽光润，肥肉部分变得通透明亮。
一口下去，肉质淳香弹牙，还带点酒味，再加上点点辣味，吃一口回味无穷。
朝李氏点点头，赵忠禄觉得不错，意外的好吃。
和腊肉相比是另一种风味，但也令人难忘，以后家里每年都可以做一些留着。
孟平孟安也挺喜欢吃这道菜，它没有腊肉那么咸，而且口感不错，配着米饭吃很下饭。
茹宝见哥哥们一口腊肠一口米饭，自己以后做了煲仔饭的话他们一定爱吃。
“爹，真的不去看灯会么？”
，孟平这会儿还不死心。
想再争取一下，自己真的好想去清平镇看一看啊。
“等你们啥时候长大了，有能力的话就自己去吧，到时候我就不管了。”
赵忠禄拿筷子敲大儿子的脑袋，去了咋回来啊？难道还住客栈，白白浪费钱！
李氏也跟着点头，不过看着儿子丧气的样子，多给他夹了块红烧肉，那意思就像有好吃的就别想不开心的了。
孟平只低落了一会儿，努力化悲愤为食欲，和弟弟抢肉吃。
孟安鼓起双颊愤愤地看着大哥，然后又委屈地望向爹娘，你们看啊，大哥好过分，以前从不这样的。
但看爹娘只装作看不见的样子，他也只好自己努力扒饭吃菜，争取多吃点。
一顿饭吃完，孟平和孟安两个人都撑得不行。
茹宝看两个哥哥摊在靠椅里，走过去依次摸了摸。
一本正经地说，“这里面有两个大寒瓜。”
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