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的声响。
喝完茶后，碗底要留一点儿茶，表示礼貌。
同样，吃饭时也不能嚼出声音。
在端饭、敬茶、斟酒、敬酒时要用双手捧给对方；吃肉递刀时不能将刀刃对准客人。
不用有裂缝的、破口的碗、杯、碟、勺。
我们是坚决不吃马、驴、狗肉等食物的。
这些都是基本的东西，你要记在心里。
好在你吃饭真的很优雅，很有规矩。
幺妹点头说：我知道了，在我的老家，也有很多讲究的，我外婆就天天念叨：茶不言，睡不语，吃饭谈话没规矩。
说着话，菜上来了，达吉细心地给幺妹介绍着：这是糌粑，这是生肉酱，叫“夏卜钦”
，是用牛肉剁碎，再拌上辣椒酱，放点花椒、盐水，味道美极了。
这是人参果饭（叫“卓玛哲丝”
），里面这个黑色的就是人参果，说起这个果实，可有意思了，它生长在草原上，我们吃的是它的根，拉萨也有，我上学的时候，总是和同学们一起去挖，回来洗干净就这样生吃，吃在嘴里，有一股淡淡地甜，有一股淡淡的青草味，可好吃了。
这个“卓玛哲丝”
是一种独特的食品，除了平日的餐桌之外，过年喜庆典礼等都少不了它，因为它象征着吉祥。
是用酥油加上白糖拌的，可好吃了。
其他菜就没有什么独特的地方了。
这些是手抓肉，这是咖喱土豆片，这种吃法是从印度传过来的，我们西藏因为和印度离的近，所以就连饮食也影响了。
对了，还有这个：这叫“土巴”
，是用糌粑加水，再加上萝卜、白菜、土豆、牛肉一起煮的，粘粘糊糊的也很好吃。
只是这些菜好多汉族都吃不来，你先一点一点地尝尝。
看看能吃不。
幺妹小心翼翼地伸出勺子，舀了一点生肉酱放进嘴里，旋即就大叫到：好吃，好吃，味道鲜美极了。
又舀了一勺人参饭放进嘴里，说：嗯，嗯，这个也好吃。
好甜啊，话没说完就香甜地吃起来。
达吉高兴极了，看见幺妹吃的这么香，一点也不勉强，一点也不做作。
心里爱死这个不是藏族的“藏族”
了。
幺妹是个来自四川农村的妹子，可是她吃饭时真的很优雅，很有教养，从不吧唧嘴，筷子伸到菜盘里绝不巴拉，夹菜时干净利落，决不滴答汤水，吃饭总是小口小口地吃，一边自己吃着，一边随时照顾着达吉。
还非要给达吉倒茶，结果出了洋相，因为倒酥油茶必须要轻轻地摇晃几下，因为酥油茶是用酥油、盐以及用砖茶熬制的茶水一起在酥油茶桶里抽打出来的，酥油不溶于水，放置时间长了，油会漂浮在表面，所以倒茶时一定要轻轻摇晃几下，摇匀后才能倒到杯子里，幺妹哪里懂啊，所以达吉的杯子里，就都是酥油了，达吉笑着说：你可真向着我啊。
旁边的服务员笑着接过茶壶说：我来吧。
又给达吉换了茶碗，重新倒上茶。
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