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7生蚝烙(第2页)

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那么大热天的,到这里来的小孩手里大多都捏着钱。

在这里停留一个小时,比他在其他地方逛两三个小时还卖的多。

做生意的鼻子都灵,哪怕是卖冰棍这样的小生意。

其他村子,哪里找那么多有钱的小孩啊?

万海潮请两位小伙伴吃了冰棍,加上自己的,也就花了一块五。

她没给家里人带。

父母不爱吃凉的,不是省钱,是真的不爱吃,觉得吃凉的会伤肠胃,所以他们一家的饭菜,哪怕是在大热天,也不能吃凉的。

两位弟弟有零钱,想吃自己可以买。

而且这卖冰棍的天天来,也不稀罕。

挥别了两位小伙伴,她就提着空篮子回家了。

回到家,父母都不在,两位弟弟倒是回来了。

万海潮把那大半网兜生蚝提到水井下,压出水来来回回冲了几遍。

看到网兜底下流出的水没多少浑浊了,就放进一个干净的篮子里,把篮子座在排水沟的上方,让它滴干水。

等水滴得差不多了,再提到西边的屋檐下。

然后开始准备挖生蚝肉。

拿出一个小盆子,装上盖过盆底的水,这是装生蚝肉用的;找出挖生蚝的小刀和手套;准备一张椅子。

工具基本齐全。

这些生蚝是长在红树林根下的,用他们的话说,就是野生的小海蚝。

挖出来的肉最大也就跟大拇指一般大,小的也就和中指腹差不多。

他们这里还要再过几年才开始有人工养殖的生蚝。

不过长大之后仍然是吃货的小胖墩曾经评价说,人工养殖的生蚝个头大,但味道不如小海蚝清正。

关于味道,万海潮无法评价,不过从表面来看,小海蚝比人工养殖的要干净。

只要开壳之前把外面的泥巴冲干净,开壳的时候小心碎壳,淘两三遍就很干净了。

煮汤或者煮粥的时候,都会把淘蚝肉的水留下来,澄清之后放进去一起煮。

人工养殖的大生蚝粘液比较多,泥巴也比较多。

万海潮虽然自己不吃,也会给家里人弄,但遇到大生蚝,那些淘肉的水她总是洗完就倒掉。

这次捡生蚝,因为取的量不多,万海潮就挑着来捡,能被她扔进网兜的都是比较好挖和个头比较均匀的。

没花多少时间,半盆生蚝肉就挖出来了。

她在干活的时候,小胖墩就拿张凳子坐在旁边守着。

万海潮也不知道他心里是什么想法,不过把蚝肉挖完了,还是问了他一句:“你想怎么吃?”

“炒着吃,或者是煎的也行。”

小胖墩双手托着胖乎乎的腮帮子说道。

“你到是挺会吃。”

万海潮笑着嘀咕了一声,不过还是把东西拿回厨房准备开干。

她打算做生蚝烙。

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