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美食往往只需要简单的烹调，但善变又能带来叹为观止的风味。
两口大砂锅在张威的帮助下端上餐桌。
“大自然总不会辜负远道而来的客人，我在山上找到了猴头，找到了竹荪和干巴菌。”
白洋献宝似地说道。
“哦，你们这里还能找到猴头？”
孙院士诧异地问道。
自从三江并流从小说照进现实，消失的地平线进入大众的视野，国家对三江并流地区越来越重视。
孙院士参加了多次高规格科学考察，牛肝菌、羊肚菌、松茸等等野生蘑菇都品尝过，每次都感叹滇省无愧于“世界野生菌王国”
的美誉。
猴头菇一直缘吝一见，他一度以为猴头菇在滇西北消失了，没想到今天却不期而遇。
“有的，只是产量一直不高，东北才是猴头主要产区。”
说着白洋打来一个砂锅。
浓郁的香气随着水蒸气迸发出来，直勾地肚子里的馋虫翻江倒海，在座的几人齐齐咽了口唾沫。
这太他娘的香了，要不是椅子稳当，真能香一个跟头。
“白洋，这也太香了，要让老陈知道，你这里有这么好的东西不通知他，肯定会和你撒泼打滚。”
赖清看着砂锅内的肉，喉结就不停地滚动，要不是旁边有孙院士，他施展不开，早就下手了。
“嘿嘿，陈哥可赖不着我，这又不是什么好东西，就是川渝那边传过来的风萝卜炖腊猪蹄，没啥新鲜的。”
白洋嘿嘿贼笑，用勺子给大家盛汤。
孙院士也使劲吸了吸鼻子，诧异地看向白洋。
“白总，这不对吧，和我们那里的风萝卜炖腊猪蹄味道不一样啊。”
“哎哟，孙院长，您别这么叫，您叫我白洋、小洋都成，只要不叫小白就好。”
白洋放下勺子连连拱手，谦逊地说道。
既然冰释前嫌，那孙院士就是九宫连环寨请都请不到大拿，需要供起来的那种。
“行、行，那我就叫你小洋了。”
孙院士被白洋这突如其来的举动，弄得哭笑不得。
“你这个味道和我们那里味道不一样。”
孙院士看到砂锅里的东西立即勾起了他的回忆。
家乡的味道他在千里之外，一年总能吃到几次，风萝卜炖腊猪蹄一直是他难以割舍的魂牵梦萦。
他身在京城，请客吃饭的人总会拉着他去大酒楼，吃精致川菜，从来都不会有风萝卜炖腊猪蹄。
它是简单又浪费时间的家常菜，虽然风味独特却其貌不扬，大酒楼不会做也不屑去做。
啧，这还有川省人。
白洋竖起了大拇指，他由衷地赞叹道“：孙院士，您也是行家。”
“嗨，哪里就是行家了，就是吃得多些，从小到大就好这口，要不是你这味道变化太大，闻一下味道我就知道是什么了。”
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