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这些猪肉在汆水后，又冷水浸泡，猪肉变得紧致且有弹性，切的时候十分顺利。
沈潇云的手法快，切的也很仔细，她记住了妈妈叮嘱他的，每一片都很薄，每一块猪肉连皮带肉，有肥有瘦，肉块看起来很漂亮。
切完那一块猪肉，直接用菜刀往肉片下面一抹，所有阶梯一样的肉片以扇形方式绕着那盘子转一圈，满满的都是油光的肉片覆盖住盘子底下的梅干菜。
一大块猪肉，切好的肉片可以装三盘子梅干菜，待装好，太奶奶就给扣上一个大海碗，再反着转过来，一个个摆在蒸笼里。
在沈潇云的刀下，这些肉片极其乖顺听话，每一片都薄透，厚度均匀，关键是沈潇云他切的还很快。
切肉的时候，就跟切菜切瓜那么顺畅，一大块猪肉，也就一分钟就给切好，切好后还能完美的摆出好形状。
不需要用手，只要用菜刀一抹，连带着肉里的肥油也一点不浪费，全部洒在那些梅干菜上面。
一盘盘的梅干菜扣肉都摆放好，放入蒸笼里，就这个时间，两半锅的水也烧开了，盖上蒸笼盖，蒸个把小时，就能出锅。
把菜刀，案板擦洗干净，最后把油腻腻的手清洗好，沈潇云把窗台上的手机拿下来。
“梅干菜扣肉还需要等一会儿才好，我现在去喝点水，咦，我有个电话，我先看看，等会儿在和大家聊。”
沈潇云划了一下屏幕，看到那个陌生电话号码，盯着对方电话好半天，对方一直在执著拨打，他又看了好几秒钟，这才接通。
“喂，请问你是？”
沈潇云有些奇怪，刚刚他看到提示显示，他有将近五个未接电话。
“啊啊啊，终于打通了！
你是不是主播啊！
啊，不是，我想问你是不是沈潇云？我是王宇珩啊，我过来找你了，你快点来接我！
我现在到了你们这边了。”
电话那头是一个很年轻，声音带着几分稚嫩，一直嘟囔着，嗓门特别大，沈潇云听得直觉得耳朵里嗡嗡响。
“王宇珩？”
这是谁？沈潇云有点懵逼，关键他对这个名字一点都不熟悉。
“……你是不是搞错了，我不认识你……”
“我知道你不认识我，可我认识你啊！
我就是看你直播，还给你打赏的潇洒哥啊。
你不记得了，你还给我寄了腊肉和咸菜，我家里人已经吃到肚子里了。
我早上开始坐火车，现在到了你们市里，打的去你们县城。
那个司机特别残忍，他说他只送我们到县城，不去镇子上，说去镇子上还要两个小时！
可等我们到县城就下午三四点了啊，现在该怎么办？我今晚怎么去你们村里，主播你快点来接我吧。”
电话那头的声音显得可怜极了，满是哀求，还时不时吸了吸鼻子。
“我都有说要包车的，把车子给我啊，可那司机就是不同意，也不知道为什么。
还是我的几位助理强制要求，才肯妥协送我们到县城里。”
沈潇云好半天才把这个消息消化掉，他是真的没有想到，他家农家乐还没建成，真的有人千里迢迢的跑到这里来。
“……你看这样行不行，等你到了县城，再打车到镇子上，我带人去镇子上接你，你看这样行吗？”
毕竟是第一个客户，还是第一次来，沈潇云觉得去接待一下还是很有必要的。
“那你什么时候来接我啊，你们这边好破好旧，我都害怕我被拐到山里去了。
主播，你快点来啊，我要见你本人我才放心。”
那声音还带着哭腔和害怕，一听就超级委屈的那种。
在武陵市区的一条公路上，一辆车租车里，除去司机，还有四人在里面。
后排，拿着手机打电话的王宇珩苦兮兮的望着窗外，满是嫌弃和伤心，时不时吐槽一下。
“你们这里为什么这么多的灰啊，看起来脏兮兮的，怎么不多栽一点大的树呢，种点花也不错啊。
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