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管家也是极其好说话的。
棠溪见都准备好了,转身回去,洗手,找来了面粉,开始揉面。
约莫二十分钟,张小霜带着筒骨回来了,一眼看过去,见棠溪全副武装地揉面团,跟她见过的厨师不一样。
棠溪在卫生方面非常讲究,戴帽子,戴口罩,就连是一身洁白的厨师服也是特制的,十分干净,上面几乎似乎没有油污。
瞧着瞧着,张小霜出神了,都快要忘记来的目的是什么了。
还是棠溪先发现人,看到了她手里的猪大骨,戴着口罩,声音闷闷的,“洗一下猪骨,然后拿去熬汤。”
筒骨熬汤并不需要什么技巧,配料充足,放水和筒骨,大火煮沸,小火慢慢熬着就没问题。
几乎家家户户都会。
棠溪也就不多说了。
“哎,好!”
张小霜乐意让棠溪差遣,开开心心地去洗筒骨,舀了一勺水出来仔细地清洗。
别看是猪大骨,上面带肉的地方可是会沾砧板的碎末,这玩意的气味可难闻了。
带着它煮汤,汤水也会一股子的砧板味道,寻常人家大概不会介意,凑合凑合就喝了。
但张小霜知道,卫景曜的味觉异于常人,一点点不对的味道都能吃的出来。
而且目前只吃棠溪做的菜,其他人的,还不行。
张小霜是给棠溪打下手的,要是不认真处理,被吃出来了,可就没有下一次机会了。
第144章面条
因此,张小霜洗的时候格外的认真,恨不得把猪大骨上的肉末都扯下来,就留下干干净净的骨头。
棠溪揉面团的时候特意观察了一下张小霜,之前女孩儿的注意力全部都在苏式爆鱼上,并没有多专心,更加没有表现出对做菜的热爱。
可经过了一晚上后,张小霜认真许多,不管怎么样,对她来说都是一件好事。
棠溪看了两眼就收回了目光,继续去揉面团。
面条想要筋道好,功夫一点都不能少。
而且想着卫景曜、齐天乐他们两人都是京市来的,中午可以不准备米饭。
这要是做三个人的份量,可一点都不少。
尤其是棠溪还知道齐天乐的饭量,一个顶俩。
马虎不得。
张小霜洗完了猪大骨,也认认真真地检查了一遍,确定没有砧板的碎末才敢下锅开始熬汤。
两人在厨房里忙活了小半天,到了中午十二点之前,总算是做好了午餐。
管家专门过来看一眼,见棠溪做的炒肝儿和卤煮都十分地道,忍不住惊喜,连连询问棠溪什么时候可以送出去。
“现在就可以了。”
棠溪还在给面条放汤水,顾不得其他。
管家闻言,很是爽快地将这两份端出去,不留下来妨碍,而且厨房的香味太重了。
再多留几秒钟,管家担心会控制不住自己,想先尝一尝味道。
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