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至于狗仔们,当然是被安保人员拦在了门外。
店家很热情的答应了下来,并在看清了苏萌水桶里的小溪虾后,微微挑眉的问,“这是从小镇外连着森林的小溪里打捞的吧?”
“对。”
苏萌一边回答,一边笑着系上围裙,而海勒先生早就在将食材送进厨房后就回自己房间继续工作去了。
他一个什么都不会的人留在这儿,干不了什么事不说,估计苏萌还得各种嫌弃他。
“这东西怎么吃?太小了。”
老人在小镇已经生活了四五十年的光景,从小就对这里熟悉,那条小溪更是幼时经常玩乐的场所。
那个时候他们也会热衷于抓这些的小鱼小虾,但不是抓来放鱼缸里养着,就是喂给自己养的小鸟之类的了。
“等下我做好了让您尝尝。”
面对老人挑眉怀疑的眼神,苏萌只是嘿嘿笑。
先把毛豆合着壳一起用清水煮,只放一点点盐,然后再把鱼虾处理干净并分开装好,接着处理小鱼,打理干净后弄调料腌制上。
这个时候苏萌再擦干净手把面粉、盐、葱和在一起,再加猪肉馅儿和炸鸡粉。
这个过程中老人一直在一边看苏萌做菜,到这一步后就恍然问,“你这是要做虾饼?”
苏萌点点头,将洗干净的小溪虾和了一半在面糊里,然后慢慢的用平底锅刷上油煎,每一块虾饼就和曲奇饼干差不多大小,等两面色泽金黄酥脆后苏萌才用筷子夹起来,放进在盘底铺了吸油纸的盘子里,并递给老人一双筷子,让她尝一尝。
半信半疑的夹起一块咸香味十足的虾饼,牙齿咬上去时外表酥脆,中间软糯有些像加了芝士的披萨,但里面却又有小溪虾略脆Q弹的口感,还混合了猪肉末的点点肉汁,配上葱香味,河鲜味和咸香,以及口感微辣的炸鸡粉。
居然非常好吃!
最重要的是,一点都不费牙口。
老人任何不住微微睁大了眼不断咀嚼的同时,还朝苏萌连连点头,不用任何语言光是表情就已经代表了一切。
苏萌笑着给老人弄了一小碟子沙拉酱,示意老人沾点酱尝尝。
这一次店家没有再表现出迟疑了,直接听苏萌的沾了点沙拉酱后放嘴里,让味蕾又有了新的感受。
“除了沙拉酱,番茄酱和花生酱应该也不错。”
苏萌对老人推荐着。
老人连连点头,吞下口中食物后才喟叹的冲苏萌半开玩笑的说了一句,“以后那条小溪的虾被我承包了。”
这算是对下厨人最大的褒奖了。
在得到苏萌的允许后,老人兴致勃勃的用小纸袋装了几个后,就兴致勃勃的从厨房后门出去,找自己的老邻居们献宝去了。
而苏萌收回眼神,将其他的虾饼全部煎好后,毛豆差不多也好了。
她盛起一半,用冷水冲凉后剥开。
剩下的一半让它继续煮,不过又加了一些其他调料进去。
这部分的毛豆她打算做成盐水毛豆,这几天小镇的天气实在是太好了,晚上也是气温适宜,非常适合来点啤酒就着毛豆吃吃喝喝。
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至于另一半就和剩下的小溪虾炒,做成毛豆炒小溪虾。
等她全部弄好装盘的时候,店家回来了。
……身后还顺便带回来吃了虾饼后跟过来的几条小尾巴。
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