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十二月,日日高订单,整个后院都在忙洗肉,大锅煮。
洗肉的环节,潇晓晓从曾经的小生产作坊一人几盆或者几人一盆,直接在院子里架起两排洗肉池,用砖堆砌,一块块的石头打磨好,拼接而成。
直接从院子里天井取水,倒进架子上的竹筒,竹筒下面架着铁筒。
铁筒下面铺着放炭的架子。
冬日,一人看管铁架子里的炭。
保持着炭烧着熊熊的火。
冷水从铁筒上面过,然后进入洗肉池,水便是温热的,便是潇晓晓设计的一个简易的热水器。
十几个人站在池前洗肉,清理。
然而甩进放了卤水的大铁锅。
就是如此的劳作,十二月底潇晓晓将每日进钱的账瞧瞧,除去人工,香料,炭火,原材料,尽赚三万。
当初买铺子用出去了二十多万。
潇晓晓手里结余了几万。
加上现在的钱,能大约凑个八万。
但阜阳加急信件。
已经找到了合适的店铺,所以这又去了一万。
但这个年节这钱能好好过个年,完全没问题。
大年三十中午,潇晓晓让人将院子里三口大锅挪开。
。
只留下一口。
让在此的长工,寻了家里的桌椅板凳。
小小的店铺雇了二三十个帮工。
每日拿肉回来的赵氏父子,洗肉切肉的婆娘们和墩子,烧火的,还有收炭的,甚至常常潇晓晓在他那里订猪肉的曹屠夫,大大小小都请了。
中午后打烊,抬了三只羊,半边牛,几十只鸡,十几只鸭,还有两篓子鱼。
。
宰杀,蒸,煮,煎,熬。
让这些人饱餐一顿。
散了千贯钱。
便让他们回去过年了。
年节下,都欢欢喜喜的,午后,潇晓一从房中下来,手里拿着一吊钱。
见满院子里吃喝,也不多看。
俏皮的神情对潇晓晓道
“姐,我出去了。
。”
一溜烟就没了人影。
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