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“同志,你这是被人给骗吧?怎么买这么多排骨?这玩意人吃一半狗吃一半,没多少肉,做出来肉质有柴,不好吃的!”
温暖没说话,她先把排骨洗干净,然后交由顾雁州斩成小块。
等顾雁州斩好,温暖把排骨冷水下锅,因为没有料酒,温暖就多放了一些野姜和葱段,这样能够减少排骨的肉腥味。
等把血沫子煮出来,温暖用勺子舀掉血沫子,从锅里捞出来,放在水里冲洗干净。
把血沫子水直接倒掉,可这件事引起了小学徒小孙的不满。
“你这位女同志简直太败家了,煮出的肉汤居然直接倒掉,你这就是典型的小资……”
小孙话还没说完,就被温暖气的爆粗口。
“闭嘴!
你懂个屁!
刚才焯水,是为了把排骨里的血沫子煮出来,那玩意都是脏的。
不是肉汤。
难怪你是学徒呢,就你这眼力劲儿,没个十年八年的怕都没办法出师。
你知道厨师做菜讲究的是色香味俱全。
但前面不把食材处理干净,让客人们吃了不干净的食物,造成的后果,你付得起责任吗?”
学徒小孙觉得这个女同志真的彪悍,忍不住同情的看了一眼顾雁州。
有着这么彪悍的媳妇,以后岂不是被吃的死死的。
顾雁州见温暖气的不轻,连忙给她顺气,轻声的道:“暖暖,咱不搭理他。”
小孙丝毫不觉得自己做错了,还低声的嘴硬:“不干不净,吃了没病!”
“等吃了有病的时候就麻烦了!
尤其是夏天,天气热,食物容易变质,吃了变质的食物会食物中毒,食物中毒严重了会危机生命。”
温暖觉得幸好自己买食材回来做,不然这个人洗的菜,她是不敢吃!
温暖话音落下,就开始烧排骨,她把排骨分成了三份,一份做糖醋排骨,一份红烧排骨,剩下的一些大排,可以等明天早上做个排骨面。
小孙看不上穷讲究的温暖,可温暖在做排骨,他忍不住站在不远处看。
当汩汩的肉香味传来,他忍不住吞咽了口水,这真的是用排骨做的吗?怎么会这么香?
排骨做好后,温暖用大碗盛了起来,洗干净锅开始炒素菜,一个蒜蓉青菜,一个番茄炒鸡蛋。
有荤有素,看起来特别的诱人!
顾雁州和温暖把饭菜端到饭厅,从招待所里买了一斤米饭花了两毛钱加一斤粮票。
顾雁州给温暖装了满满一碗米饭,想着她中午就没吃饭,到现在这个点了,应该没多吃点。
温暖看着一碗米饭直接犯了难。
她本来饭量就小,加上天气热,就更没有胃口了!
“顾大哥,我吃不完~”
“没关系,能吃多少吃多少,吃不完,我来吃!”
顾雁州说完就给温暖夹肉,他把骨头剔掉,把肉夹在温暖的碗里,自己在含着骨头,咀嚼了起来。
温暖见状,便把自己碗里的肉夹给了他。
“顾大哥,比起直接吃肉,我更想啃骨头。
自己动嘴才觉得香,不过不是脆骨怕是会咬不动。
你悠着点,别硌牙了!
你多吃点肉,现在天热,吃不完别浪费了!”
“浪费不了。
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