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他做饭时蒖蒖一直守在旁边，自己琢磨他下一步要做什么，需要用刀就提前一点取出，用布巾托着，准时递到他手中，知道林泓每次处理完一种食材都会洗手，然后再接触另一种，便事先备好一盆水，在他搁下刀后适时奉上。
至于调料瓶倒不用她递，因为置放调料瓶的架子在林泓操作之处左侧，他熟知每种调料的位置，需要什么，自己一伸手便能准确地取出瓶子，甚至不必抬头。
这一天下来，林泓对蒖蒖也有了点好脸色，蒖蒖请教于他，他会回答，例如蒖蒖问在他房中所食的鸡汤面片是什么，他说那叫“梅花汤饼”
，是用白梅和檀香末水和面擀成馄饨皮，再以五分铁凿成梅花状。
顺便还告诉蒖蒖那天她喝的蜡梅花茶叫“汤绽梅”
，是用竹刀将蜡梅蓓蕾自花枝上采下，以蜂蜡点蓓蕾头尾，防止绽开，再蜜浸保存，所以饮用时以热水冲泡，香味不损，一如枝头初绽之时。
只是蒖蒖没有提到的他便不会主动教，一切都让她自己看，自己悟。
不过蒖蒖已经觉得这是挺大的进步了，至少在她努力下，他愿意与自己沟通。
第三天他们说的话更多了些，蒖蒖甚至有了开玩笑的心情。
林泓切葱相当快捷，且切好的葱粒长度完全一样。
蒖蒖拨出一些，一粒粒对比，林泓见了说：“别比了，都一样。”
蒖蒖午后悄悄去菜圃中摘了一棵葱，自己在房中切了几粒，带到厨房混入林泓所切的葱里，故意挑出一粒让他看：“老师，这粒葱比较长。”
林泓看了一眼即道：“这不是我切的葱。”
蒖蒖问何以见得。
林泓说，一看色泽和表面纹路，就知道是午后才摘的。
而蒖蒖睁大眼睛仔细看，也没看出色泽和纹路有何不同。
林泓将蒖蒖混入的葱粒一颗颗捡出，忽然貌似不经意地问她：“可以做一个菜给我看么？”
蒖蒖一怔：“老师要看我做菜？”
林泓颔首：“那天请你吃拨霞供，是因为我不了解你的口味，所以选择了煮水涮肉片的方式，把调味的权利交给你，让你自己调兑佐食的蘸汁，味道深浅轻重，都让你自由决定。
如今你要我教你厨艺，可是我并不清楚你会什么，想学什么，什么是你欠缺的。
我不想让你被动接受我的教导，我希望你主动去做，让你和我都发现你需要什么，而不是让你不管喜不喜欢，都不经思索地模仿我的做法。”
蒖蒖目光从房中果蔬上逐一掠过，心中飞速把自己会的菜式过了一遍，但最后说出来的是一个最莫名其妙的：“我可以煨个芋头么？”
话一出口即万分懊恼，正在心里鄙视这个傻乎乎的选择，却听林泓温和地回答：“好的，那就煨一个芋头。”
蒖蒖遂挑了一个大芋头，埋入厨房炭火地炉灰堆里，估摸到了炭火煨熟的时辰，从灰堆里扒出芋头，担心弄脏厨房地面，自己捧着跑出去把芋头拍打干净，才又进厨房，剥开芋头请林泓品尝。
林泓将芋头里外看看，略尝了尝，道：“还不错。”
然后起身向果蔬架，“我也煨一个吧。”
他自取了个大芋头，洗净，用湿纸包好，然后煮了一些黄酒，将煮过的酒和糟涂在包芋头的湿纸上，充分浸润，再命蒖蒖把地炉中炭火撤去，换成糠皮火，才将严密裹好的芋头置入糠皮火灰堆中。
芋头煨好后，去除包裹的纸，里面的芋头仍十分干净，且受热均匀，剥皮之后露出的肉色极其嫩白。
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