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一年算下来就有五百两。
去掉三成税，还能有三百五十两。
足够他们一家子过极好的生活了。
只是生意好了，人手却严重不足。
别的倒还好说，只是厨子和掌柜却是必不可少的。
现在灶房里只有严春娘一个厨子，其余都是帮厨。
纵使不用她切菜，可掌勺是她。
只干了十天，她就有些撑不住了。
林云舒只能从牙婆手里买了两个四十来岁的婆子。
这两人家境都不好，一因为因为丈夫烂赌，另一个婆家嫌弃她克死儿子，身世都很可怜。
林云舒让严春娘教她们几样家常菜。
学成后，帮忙做盒饭。
严春娘身上的担子倒是轻了不少。
厨子容易搞定。
掌柜却是难寻。
原本以林云舒的能力能担任掌柜，可她天生不喜欢弄这些烦杂事务。
干了十来天，她眼前全是一笔笔账，脑袋就像快要爆炸了似的。
但是掌柜之位，事关重大，能力不行或是不能信任都不能用。
这天晌午，伙计们将空食盒送回，大家一起围在院子里的水井边洗这些盘子和食盒。
外面大堂迎来几位大娘。
瞧着她们身上穿的衣服以及通身气派不像是农家人。
顾永辉心中虽有所怀疑，却还是笑着上前招呼，“几位客官，想吃点什么？”
其中一位大娘瞧着墙上列的单子，“听说你们店推出十文盒饭可是真的？”
顾永辉点头，“是真的。”
那大娘笑道，“那给我们每人来一份。”
旁边一位大娘有点胖，当即就道，“我要十五文的那种。
快点上吧。”
顾永辉点头应是。
不到几息功夫，盒饭就送上来了。
这速度极快，几位大娘有点傻眼，“你们这盒饭该不会是剩菜吧？”
顾永辉当即皱眉，“不是。
我们盒饭都是用大锅炒的。
炒好后就在灶上温着。
有客人要，我们直接盛就可以了。”
几位大娘这才松了一口气。
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