天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
林盛飞把月饼和红酒放到了桌上，“人家自己做的月饼，可比你有诚意多了……”
林崇文瞪了儿子一眼，接过东西，放到一旁，然后踢了林盛飞一脚：“还不给客人沏茶……”
“周总，请坐。”
坐下之后，周岩也没客气，直奔主题：“林总，大过节的，大家都挺忙，有事儿直接说。”
“大食堂的食品我也看了，”
林崇文乐呵呵地看着周岩，“你们这个中央厨房挺不错的，就是不知道这些半成品的食材保质期可不可以延长？”
“可以，只要适量地添加防腐剂，保证存储条件，一年的保质期还是可以保证的。”
周岩懒得绕弯子。
“那这样的产品市场……”
“这些半成品的预制菜，是未来后厨食材的主流，”
周岩笑着道，“毕竟，中餐的工艺不像西餐那么简单，为了保证出餐时间，有些工艺繁复的菜品，肯定会使用预制菜。
当然，受餐厅档次的影响，各餐厅需要的预制菜的处理深度和品质，要求也不尽相同。
林总有意进军餐饮或者是预制菜行业？”
“有这方面的需求，”
林崇文点了点头，“奇迹广场内部的饭店比较少，对客流的拉动不太尽如人意……”
“扶植、培育特色的餐饮店？”
周岩想了想猜到了林崇文的想法，“以店带广场，以饮食拉动客流，以前端店铺带动后端预制菜工厂？”
“基本就是这么个意思。”
林崇文有点意外地看着周岩，“关于餐饮品类，周总有什么好的想法没？”
“物以稀为贵，是自古不变的真理，”
周岩想了想，“建议林总先考察一下全国各地的特色菜品，再下结论。
至于我个人建议，特色餐饮饭店，以单品为主。
走量的话，可以缩短菜品的保质期，提升菜品口味。
而且，逛街的都是小年轻，最多的是男女朋友，点餐一两个菜就足够了。
如果广场上有多个单品餐厅，对回头客也有一定的影响，毕竟吃了一家觉得不错，总想尝试其他的店铺……”
“还有呢？”
林崇文意犹未尽，追问了一句。
“剩下的就是操作和执行的问题了……”
周岩想了想，补充道，“品牌的运营和操作，奇迹的团队比我专业多了。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
“巧江南怎么样？”
“老林，你别想了，”
林盛飞翻了翻白眼，“我们拿到手之后，也会转手，有人已经盯上了，人家家里是国网的高层。”
“你们会这么轻易地放手？”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！