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“你还蛮了解的嘛。”
大伟理所当然，“是啊，我都在这儿干三年了。”
倪芝奇怪，“上次来没看到你。”
“那是前俩月了吧，我回牡丹江了。”
他刚瞥见倪芝的蘸料，寡淡得很。
他忍不住自告奋勇，“美女，你这是重庆油碟的吃法，我们老板说了，四川火锅要配四川蘸料，我调的油碟嗷嗷好吃。”
倪芝先前心思不在这上，就只开了麻油罐随便丢了蒜泥进去。
见他跃跃欲试，倪芝伸了手把自己油碟推了过去。
桌子上的调料齐全。
大伟一手拿耗油一手拿醋一起往里倒，眉飞色舞地给她解释，“你看醋可以解辣去膻，耗油是提鲜味的。”
他又挖了一勺花生碎，“加花生碎口感最好了。”
最后挖了一勺香菜，问倪芝，“你吃香菜吗？”
得到倪芝回答他才放下去。
得意洋洋地推回给倪芝，“你尝尝。”
倪芝搅匀了，就用筷子蘸着在嘴里嘬了一口。
“好吃。”
倒不是违心，确实不错。
倪芝还刚想继续问他，就有新客人进来。
嬉嬉闹闹一行五六个人。
大伟又去忙乎，把一张四人桌同两人桌拼了起来。
经过了刚才的调油碟，大伟自觉已经跟她熟了，忙完就坐回倪芝对面。
倪芝继续刚才的问题，“你们店开了几年了？”
大伟想了想，“好像快十年了吧。”
他说完又觉得十年是个很久的岁月，叹了口气，“老板太佛了，从来不宣传，很多人都吐槽怎么连个招牌都没有。
不然我们店生意这么好，早能开分店了。”
倪芝想了想陈烟桥那副模样。
上次见他还算勤快，店没开门时候一个人炒火锅底料，腿脚不好还一趟趟搬东西，甚至还要同送菜的老伯抢，但他身上不见什么商贩的气息。
倪芝接话，“今天你们门口新挂的牌子，是改名了？往文艺路线宣传也是个方法嘛。”
“不是，”
大伟压低声音，还下意识回头看了看，“那是我们老板伤心事，每年这时候都要挂，不是改名。
一挂挂个两三天，又收起来，所以……”
“唉，你千万别跟他提。”
倪芝识相地点头，“这么回事。”
如果说先前只是出于写论文的敏感，此刻她心里已经确定了五成以上。
四川绵阳，十年前开的店。
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